เต้าหู้ไข่ เมนูทานง่าย ประยุกต์ได้หลากหลายเมนู เป็นวัตถุดิบที่มีราคาถูกและหาซื้อได้ไม่ยากด้วย มีชาวไทยจำนวนไม่น้อยที่ยกให้เต้าหู้ไข่เป็นเมนูโปรด นอกจากจะอร่อยถูกปากใครหลายๆ คนแล้ว เต้าหู้ไข่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งเด็กและผู้ใหญ่อีกด้วย
วันนี้ ในบ้าน ก็จะพาเพื่อนๆ ชาวเว็บมาดูวิธีทำ เต้าหู้ไข่ กันครับ สูตรนี้ได้มาจากคุณ Kitty Chef งานนี้ใช้วัตถุดิบเพียงสามอย่างกับขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยาก ก็ได้เต้าหู้ไข่เอาไว้ทานแบบง่ายๆ กันแล้ว ขอบอกว่าง่ายจนอยากจะท้าให้ทำเลยล่ะ ใครที่อยากทานก็อย่ารอช้า ตามมาดูวิธีทำกันเลยครับ
วัตถุดิบ
1. ไข่ไก่
2. นมถั่วเหลืองกล่องรสจืด
3. เกลือ
ขั้นตอนในการทำ
1. ไข่ไก่และนมถั่วเหลือง ปริมาณเท่ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งหม้อเปิดไฟอ่อนทิ้งไว้เลยนะคะ ระวังอย่าให้น้ำเดือด เดียวเต้าหู้จะไม่สวย
2. เททั้ง 2 อย่างรวมกัน ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆไม่ให้เกิดฟองอากาศคนให้เข้ากันดี
3. ใช้ตะแกรงกรอง 3 รอบ เพื่อให้ได้เนียนสวย
4. เทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่ง
5. นึ่งด้วยไฟอ่อน 25 นาที
6. ก็จะได้ เต้าหู้ไข่เนื้อเนียนสวย เด้งดึ๋ง น่ารับประทานแบบนี้คะ
.
.
ที่มา : Kitty Chef
Facebook: https://www.facebook.com/kittychefchannel/
Google+ : https://plus.google.com/+KittyChef
