ชวนมาทำ “เค้กม้าลาย” เนื้อบัตเตอร์ ทำง่าย ใช้แค่หม้อหุงข้าว

หลายๆ คนคงอยากจะลองทำขนม หรือเบเกอรี่ แต่ก็อาจจะติดตรงที่ว่าไม่มีอุปกรณ์บ้างล่ะ ไม่รู้วิธีทำบ้างล่ะ ใครจะไปรู้ล่ะว่า บางทีการทำขนมเองก็ไม่ใช่เรื่องยุ่งยากเสมอไป

เหมือนอย่างวันนี้ที่ ในบ้าน มีสูตรขนมเค้กที่ทำจากหม้อหุงข้าว มาให้ชาวเว็บได้ลองเอาไปทำกัน ลองไปดูกันเลย สำหรับวิธีทำ “เค้กม้าลาย” เค้กบัตเตอร์ลายสวย หน้าตาน่าทานสุดๆ ^_^

ส่วนผสม (แบ่งออกเป็น 2 ส่วน)

ส่วนแป้งวนิลา

1. ไข่ 2 ฟอง

2. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

3. เนยเค็ม 100 กรัม

4. นม 120 กรัม

5. วนิลา 1/2 ช้อนชา

6. แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วยตวง

7.ผงฟู 1 ช้อนชา

ส่วนแป้งโกโก้

1. แป้งวนิลา 1 ถ้วยตวง

2. ผงโกโก้ไม่หวาน 2 ช้อนชา

3. นม 1/8 ถ้วยตวง

4.น้ำตายทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

1. ร่อนแป้งและผงฟู พักไว้

2. นำเนยและน้ำตาลลงอ่างผสม

3. ตีจนขึ้นฟู สีของเนยจะนวลขึ้นดังรูป

4. ใส่ไข่และกลิ่นวนิลา

5. ตีให้เข้ากัน

6. ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วจากข้อ 1. สลับกับนม แบ่งใส่สัก 2-3 รอบ

7. ตีต่อจนเนื้อแป้งเนียน

8. มาทำส่วนของแป้งโกโก้กันบ้าง โดยเอาโกโก้ น้ำตาล และนม ผสมให้เข้ากัน (อัตราส่วนใช้ของแป้งโกโก้)

9. นำแป้งวนิลาที่ได้จากข้อ 7. ผสมกับข้อ 8. ตีให้เข้ากันจนเนียน

10. ขั้นต่อไปก็คือการขึ้นลายเค้ก โดยก่อนจะขึ้นลายเค้ก ให้วอร์มเครื่องหุงข้าวก่อนด้วยการเสียบปลั๊กกดหุงปกติ ส่วนหม้อนำมากรุกระดาษไขด้านล่าง และทาเนยด้านข้าง

วิธีขึ้นลาย ทำโดยหยอดแป้งวนิลาลงไปก่อนประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ หยอดตรงกลางพิมพ์ หลังจากนั้นหยอดแป้งโกโก้ลงไปบนแป้งวนิลาเลย 1 – 2 ช้อนโต๊ะ แล้วก็ทำใหม่เหมือนเดิม หยอดแป้งวนิลาและโกโก้สลับกันไป

11. เมื่อหยอดจนแป้งเค้กหมดแล้ว ให้เคาะหม้อสักสองสามรอบ หลังจากนั้นนำไปหุงโดยกดหุงปกติ สำหรับเครื่องที่มมีโหมดหุงเค้กก็กดปุ่มหุงเค้กได้เลย โดยให้หุงประมาณ 40-50 นาที แล้วแต่ขนาดหม้อ ถ้าหุงไปซักพักแล้วหม้อตัดแต่เค้กยังไม่สุก ให้รอซักพักแล้วกดหุงใหม่

*ห้ามหาอะไรไปขัดปุ่มไม่ให้หม้อตัด จะทำให้ไฟไหม้ได้

12. จากนั้นเมื่อหุงเสร็จแล้ว ก็เคาะออกมาวางบนตะแกรง เท่านี้ก็เป็นอันเรียบร้อย

ผ่าดูข้างในจะเป็นลายม้าลาย เรียกได้ว่ามีอันเดียวในโลก เพราะลายจะไม่มีทางซ้ำกัน ยูนีคสุดๆ

เป็นไงกันบ้าง? น่าทานเลยทีเดียวใช่ไหม สำหรับสูตรนี้จะเป็นเนื้อแบบบัตเตอร์เค้ก จึงไม่หวานมาก แถมยังมีรสโกโก้ขมนิดๆ ทานคู่กับชาหรือกาแฟรับรองว่าลงตัวทีเดียวล่ะ ^_^

ที่มา : Wichchulada Konkumnerd