‘คัพเค้ก’ เป็นหนึ่งในเมนูขนมเบเกอรี่ที่ทำไม่ยากมากนัก และสามารถปรับเปลี่ยนรสให้หลากหลายได้ นอกจากนั้นแล้วยังทานง่าย ให้เนื้อนุ่มฟู เหมาะเสิร์ฟคู่เครื่องดื่มร้อนๆ ทีเดียวค่ะ
ส่วนวันนี้ กินในบ้าน ก็มีเมนู คัพเค้กไข่ขาว มาฝาก ซึ่งใช้วัตถุดิบน้อย และสามารถหาซื้อได้ทั่วไป รับรองว่าถูกใจเป็นอย่างมาก ถ้าพร้อมแล้วตามไปชมขั้นตอนการทำกันเลยจ้า ^^
ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก 75 กรัม
2. ผงฟู 1/2 ชช.
3. ไข่ขาว 120 กรัม
4. น้ำตาลทราย 80 กรัม
5. เกลือป่น 1/4 ชช.
6. กลิ่นวานิลลา 1/4 ชช.
7. น้ำมันรำข้าว 70 กรัม
วิธีทำ
1. ร่อนแป้งและผงฟูรวมกัน1-2รอบ ใส่เกลือป่นลงไปด้วยนะคะ
2. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูด้วยสปีดต่ำประมาณ1นาที จากนั้นแบ่งใส่น้ำตาลลงไปประมาณสามรอบ ตีต่อเนื่องด้วยสปีดสูงสุดจนเป็นเนื้อครีมหรือตั้งยอดอ่อน
3. เติมกลิ่นวานิลลาลงไปตีด้วยสปีดต่ำคนให้เข้ากัน
4. ค่อยๆ หยอดน้ำมันพืชใส่ลงไปจนหมดตีด้วยสปีดต่ำให้เข้ากัน
5. นำแป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูแบ่งใส่ลงไปตีด้วยสปีดต่ำจนเป็นเนื้อเดียวกัน
.
6. ตักใส่พิมนำเข้าเตาอบใช้ไฟ 170 องศาเซลเซียสอบนาน 40 นาที
.
7. วอร์มเตาอบก่อนนะคะ
เสร็จแล้วก็พร้อมทานเลย
ชมคลิปวิธีทำ
ที่มา : ann_andy79
Youtube Channel : Easy food good health by Andy .
