ชวนทำเมนูเด็ด “เต้าหู้บอนชอน” กรอบอร่อย แถมได้สุขภาพด้วย

เรียกได้ว่ากำลังมาแรงเลยทีเดียว สำหรับไก่บอนชอน หรือไก่ทอดกรอบสไตล์เกาหลีที่มีรสชาติเข้มข้น อร่อยกลมกล่อม เป็นเมนูขึ้นชื่อของคนเกาหลีที่มีคนไทยจำนวนไม่น้อยชอบทานกันเป็นพิเศษ

แต่สำหรับใครที่ไม่ชอบทานไก่ หรือเป็นคนทานอาหารเจ/มังสวิรัติ แต่ยังอยากสัมผัสรสชาติบอนชอนสไตล์เกาหลี วันนี้ ในบ้าน มีสูตร “เต้าหู้บอนชอน” มาฝากชาวเว็บกันครับ ลองไปดูกันได้เลย

ส่วนผสม

1. ซอมแม็กกี้

2. แป้งข้าวโพด

3. ซอสมะเขือเทศ

4. น้ำตาลมะพร้าว

5. งาขาวคั่ว

6. พริกไทย

7. เกลือ

8. พริกป่น

วิธีทำ

1. หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นๆ แล้วนำมาชุบกับแป้งข้าวโพด

2. จากนั้นใส่น้ำมันในกะทะ และนำเต้าหู้ชุบแป้งลงกะทะทอด เอาให้เหลืองกรอบ

3. เมื่อเสร็จเรียบร้อยแล้ว พักสะเด็ดน้ำมันสักครู่

4. จากน้ำมาเตรียมน้ำซอสกันเลย ใช้ส่วนผสมดังนี้

– ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ

– แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา

– ซอสมะเขือเทศ 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาลมะพร้าว ประมาณเกือบๆ 40 กรัม

– งาขาวคั่ว ตามใจชอบ

– พริกไทย ตามใจชอบ

– เกลือ นิดหน่อย

– พริกป่น ตามใจชอบ

– น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ

นำส่วนผสมทุกอย่างผสมกันในถ้วย คนให้เข้ากัน

5. นำไปเคี่ยวไฟจนน้ำตาลละลาย

6. เมื่อเคี่ยวจนได้ที่แล้วให้ปิดไฟ และโรยงาขาว

7. นำเต้าหู้ที่พักไว้มาคลุกให้เข้ากัน

.

8. เป็นอันเสร็จเรียบร้อย มาลองหั่นดูกันเถอะ

อร่อยแบบกรอบนอกนุ่มใน

ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ โรยงาเบาๆ เคียงด้วยแตงกวานิดหน่อย แค่นี้ก็อร่อยลงตัวแล้ว!

ที่มา : สวยสยองสองพันปี