ชวนมาทำ “ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง” เปรี้ยวนิด หวานหน่อย อร่อยกลมกล่อม

กลับมาพบกับเมนูอร่อยๆ จากครัวในบ้านกันอีกเช่นเคย คราวนี้จะพาไปทำ “ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง” รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยวผสมหวาน อร่อยถูกปากคนไทยทุกวัยทุกเพศ ใครยังคิดเมนูวันนี้ไม่ออก ลองเพิ่มเมนูนี้ไปสักจานสิครับ รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน

สำหรับเมนูนี้ได้มาจากทางเพจ Maekwansri ซึ่งเป็นเพจที่รวบรวมวิธีทำอาหารหร่อยหลากหลายเมนู เพื่อนๆ ชาวเว็บที่ชื่นชอบการทำอาหารสามารถติดตามกันได้เลยครับ ส่วนตอนนี้อย่ารอช้า ไปดูวิธีทำ ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง กันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

1. กุ้งสด

2. พริกหวาน3สีหั่นเต๋า/แตงกวาหั่นเต๋า/หอมใหญ่หั่นเต๋า/มะเขือเทศหั่น/ต้นหอมหั่นท่อน/กระเทียมสับ

3. ซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ/น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำส้มสายชู/น้ำเปล่า

4. น้ำมัน

วิธีทำ

1. ผสมซอสพริก/ซอสมะเขือเทศ/น้ำมันหอย/ซีอิ๊วขาว/น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำส้มสายชู/น้ำเปล่าเล็กน้อยให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบเตรียมไว้

2. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัด
ประมาณ2 นาทีใส่แตงกวาลงไปผัดก่อน จากนั้นใส่พริกหวาน หอมใหญ่ มะเขือเทศลงไปผัด

3. ปรุงรสด้วยซอส(ข้อ1)ที่ผสมแล้ว ผัดให้เข้ากันจนสุกได้ที่ ตักเสริฟความอร่อยได้เลย

ปล. อย่าผัดนานจนผักนิ่มเกินไป

ที่มา : Maekwansri