ชวนทำ “กะเพราหมูสับวุ้นเส้น” ที่ทำง่ายๆ แต่ได้ความอิ่มอร่อยคูณสอง

อาหารไทยง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ กับเมนูกระเพราหมูสับรสชาติจัดจ้าน พร้อมกลิ่นหอมเฉพาะตัวของใบกระเพรา ถือว่าเป็นเมนูยอดฮิตอันดับ 1 ของร้านอาหารตามสั่งเลยทีเดียว

เอาล่ะค่ะ สำหรับใครที่ทานกระเพราจานเดียวแล้วไม่เคยอิ่ม มาทางนี้ได้เลย เพราะ ในบ้าน นำเอาสูตร “กระเพราหมูสับวุ้นเส้น” มาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำกัน รับประกันความอร่อยและอิ่มคูณสองเลยค่ะ

วิธีทำ

1. หมูสับ 250 กรัม

2. วุ้นเส้น 70 กรัม

3. พริก/ กระเทียมไทย

4. พริกไทย 4 เม็ด

5. พริกเหลืองหั่นเฉียง

6. น้ำตาลทราย 1 1/2ช้อนโต๊ะ

7. ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ

8. น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

10. ใบกะเพรา

วิธีทำ

1. นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้นิ่ม ตัดเป็นท่อนยาวประมาณ 1 คืบ พักเตรียมไว้

2. โขลกพริก กระเทียม พริกไทย เกลือป่น ให้เข้ากันพอหยาบๆ

.

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่พริกกระเทียมโขลกลงไปผัดพอให้หอม

.

4. ใส่หมูสับลงไปยีให้เนื้อหมูสับกระจายตัวผัดจนเป็นสีขาว

5. ใส่วุ้นเส้นลงไป

6. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม

7. ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

8. ใส่ใบกะเพราและพริกเหลือง

9. ผัดพอให้ใบกระเพราสลดแล้วยกลงจากเตา

ตักใส่จานพร้อมเสริฟ โรยหน้าด้วยใบกระเพราทอดกรอบเล็กน้อย เมนูนีทานกับข้าวก็อร่อย หรือจะทานเปล่าๆ ก็ยังได้เลยค่ะ หากใครต้องการชมคลิปวิดีโอเพิ่มเติม สามารถรับชมได้ที่ลิ้งค์ด้านล่างเลยค่ะ

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 3988747

Youtube : Totoe Ns