ชวนมาทำ “กะเพราเนื้อไข่ดาว” เมนูบ้านๆ ทานเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ

เมนูกะเพรา หลายคนอาจมองว่าเป็นอาหารบ้านๆ ที่ไม่ว่าจะไปร้านไหนก็ต้องเจอ แต่ถ้าในยามคับขันหรือในยามที่เราไม่รู้จะกินอะไรเป็นมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น ก็มีเมนูกะเพรานี่แหละค่ะที่เราสามารถสั่งทานกันได้อย่างไม่มีเบื่อเลยล่ะ

วันนี้ ในบ้าน ก็มีอีกหนึ่งเมนูผัดกะเพรามาฝากชาวเว็บทุกท่าน เป็น “กะเพราเนื้อไข่ดาว” ฝีมือของคุณ oraeng_or อาหารบ้านๆ ทำทานไม่ยาก ใครที่รู้สึกเบื่ออาหารจากร้านตามสั่ง ก็ลองมาทำทานเองให้ได้รสชาติถูกใจและได้ปริมาณเยอะๆ กันดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ

1. พริก

2. กระเทียม

3. ใบกระเพรา

4. เนื้อวัวหั่นชิ้นเล็ก

5. ซีอิ้ว

6. น้ำมันหอย

7. น้ำปลา

8. น้ำตาล

วิธีทำ

1. นำกระเทียมและพริกตำให้พอละเอียด นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน นำพริกกระเทียมที่โขลกลงไปผัดจนหอม

.

2. ใส่เนื้อวันลงไปผัด ให้สุก 70%

3. ปรุงรสด้วยซีอิ้ว น้ำมันหอย น้ำตาลน้ำปลา

.

.

4. ชิมจนได้รสชาติถูกใจใส่ใบกระเพราลงไป ผัดเร็วๆ และปิดแก๊ส ตักเสิร์ฟ..

.

เท่านี้ก็อร่อยและแซ่บได้แล้วค่ะ

ที่มา : oraeng_or .