“กรอบเค็มพาสต้า” ของว่างแบบมิกซ์แอนด์แมทช์ ทานกันให้เพลิน!

เชื่อว่าเพื่อนๆ หลายคนคงเคยทานขนม “กรอบเค็ม” กันมาแทบทุกคน ขนมโบราณที่นำไปทอดให้กรอบ คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงที่ครบรสทั้งหวาน เค็ม เผ็ด ซึ่งอร่อยและทานเพลินสุดๆ ทำให้เป็นของว่างที่ถูกอกถูกใจใครหลายคน ชนิดที่ว่าสามารถทานกันได้ไม่เบื่อเลย

วันนี้ กินในบ้าน จึงจะพาไปทำเมนู “กรอบเค็มพาสต้า” เป็นเมนูกรอบเค็มที่ใช้พาสต้าแบบเกลียวมาทำ จึงให้หน้าตาที่น่าทานสุดๆ แทบทำง่ายขึ้นกว่าเดิมด้วย เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ FitandFun ไปชมกันได้เลยครับ

ส่วนผสม

1. เส้นพาสต้า 200 กรัม ชั่งก่อนต้ม

2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วยตวง

3. รากผักชี 4 ราก

4. กระเทียม 3 กลีบ

5. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

7. เกลือ 1 ช้อนชา

8. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

9. ผักชีตามชอบ

10. น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. คลุกเส้นพาสต้ากับแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วไฟกลาง

2. ระหว่างรอให้เส้นกรอบก็มาตำ 3 เกลอรอไว้เลย

3. เส้นเหลืองกรอบได้ที่ก็ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

4. ผัดสามเกลอจนหอม

5. ใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ตามด้วยน้ำล้างครกนิดนึง

6. ผัดจนน้ำตาลละลายดืก็ตามด้วยผักชี

.

7. ผัดพอเข้ากันก็เอาเส้นพาสต้าลงคลุกให้ทั่วๆ

เสร็จเรียบร้อย พักไว้ให้เย็นก็เก็บใส่ถุง ใส่ขวดได้เลย

คลิปวิดีโอวิธีทำ

ที่มา : FitandFun

Youtube Channel : Fit Food Fun .