ชวนทำ “สปาเก็ตตี้เบค่อนพริกแห้ง” คลุกเคล้ารสเผ็ดร้อนแบบไทย

สปาเก็ตตี้เป็นอาหารเส้นจากต่างประเทศ จึงมีรสชาติที่กลมกล่อมแต่ไม่รสจัดจ้านแบบอาหารเอเชีย แต่ด้วยความนิยมของเมนูสปาเก็ตตี้ จึงมักได้รับการประยุกต์เพิ่มรสชาติให้จัดจ้านให้ถูกปากกับคนเอเชีย

วันนี้ กินในบ้าน จึงจะพาเพื่อน ๆ ไปเข้าครัวทำเมนู “สปาเก็ตตี้เบค่อนพริกแห้ง” เมนูที่รวมเอาสปาเก็ตตี้มาผสานความเผ็ดร้อนจากพริกแห้งและสมุนไพรไทย เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ UTCHANART_CH ไปชมขั้นตอนการทำกันได้เลยจ้า

.

.

ส่วนผสม

1. เบคอนรมควัน

2. เส้นสปาเก็ตตี้

3. กระเทียม

4. พริกขี้หนูแห้ง

5. หอมใหญ่

6. ใบโหระพา

7. พริกไทย

8. เกลือ

9. น้ำมัน

วิธีทำ

1. ต้มเส้น ตั้งกระทะใส่น้ำประมาณครึ่งนึง ใส่เกลือเล็กน้อย รอจนน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปต้ม ประมาณ 10 นาที

2. เมื่อเส้นสุก ให้นำไปล้างผ่านน้ำไหล เพื่อหยุดความร้อนในตัวเส้น ไม่ให้เส้นสุกเกินไป

3. จากนั้นคลุกน้ำมันไว้ เพื่อไม่ให้ตัวเส้นติดกัน

4. ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟกลาง ใส่เบคอนลงไป

5. ทอดจนเบคอนออกสีเหลือง

6. จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัด

7. ใส่พริกขี้หนูแห้งลงไป และผัดให้เข้า

8. ใส่หอมหัวใหญ่ตามลงไป ผัดจนหอมหัวใหญ่สุกใส

.

9. ใส่เส้นสปาเกตตี้ที่ต้มไว้ลงไปผัด

.

10. ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย

11. ใส่ใบโหระพา

12. ผัดเสร็จแล้วตักใส่จานจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริกแห้ง พร้อมรับประทาน!

.

ที่มา : NUTCHANART_CH .