แจกสูตร “น้ำจิ้มแจ่วมะนาว” ไม่ใส่ชูรส ทำกันแบบง่าย ๆ ทานกับเนื้อย่าง คอหมูย่าง

สำหรับเมนูประเภทเนื้อย่างต่าง ๆ นอกเหนือจากตัวเนื้อสัตว์ หรือการหมักเนื้อสัตว์แล้ว ‘น้ำจิ้ม’ ก็เป็นก็เป็นอีกองค์ประกอบที่สำคัญ เพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เนื้อสัตว์มีความอร่อยกลมกล่อมได้มากยิ่งขึ้น โดยหนึ่งในน้ำจิ้มที่ได้รับความนิยมก็คือ ‘น้ำจิ้มแจ่ว’

วันนี้ กินในบ้าน จึงจะมาแจกสูตรทำ “น้ำจิ้มแจ่วมะนาว” สูตรน้ำจิ้มเผ็ด ๆ เปรี้ยว ๆ ที่เหมาะกับเมนูเนื้อย่าง หมูย่างสุด ๆ โดยจะมีขันตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน รวมไปถึงมีส่วนผสมไม่มากอีกด้วย มาชมวิธีทำกันได้เลยจ้า

.

ส่วนผสม

1. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

2. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

4. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

5. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

6. หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

7. ต้นหอมสับและผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาล น้ำปลา ลงในชามผสม คนผสมจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่น้ำมะนาว พริกป่น หอมแดงซอย คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยต้นหอมผักชีสับ เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

2. สูตรนี้เป็นสูตรแบบง่ายๆ ในส่วนของรสชาติสามารถปรับได้ตามความชอบเลย

ที่มา : ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน

Youtube : Chubby Mom Cooking & Lifestyle

Facebook : สิรินทร์ ศิริ(สิรินทร์ ศิริ)

https://www.youtube.com/watch?v=Mp481KIeums&feature=emb_title .