ช่วงหลายปีมานี้ คนไทยนิยมการดื่มชา กาแฟกันมากขึ้น ทำให้ร้านกาแฟทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ พากันผุดขึ้นมากมายเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ทำให้ผู้ประกอบการจำต้องงัดกลยุทธ์มาดึงดูดลูกค้า โดยเฉพาะการออกแบบและตกแต่งร้าน เพื่อให้ลูกค้าได้ดื่มกาแฟพร้อมกับถ่ายรูปสวย ๆ ด้วย
โดยกรณีนี้ คุณ พีรพัฒน์ กิจสำเร็จ ได้โพสต์ภาพพร้อมรายละเอียดในการปรับเปลี่ยนมุมหน้าบ้าน ให้กลายเป็นร้านกาแฟในสไตล์มินิมอล ด้วยงบประมาณ 40,000 บาท โดยได้ให้ข้อมูลและรายละเอียดการออกแบบก่อสร้างตามนี้
ทางด้านของพ่อ พี่เขย และเจ้าของได้ช่วยกันสร้าง โดยมีแฟนและพี่สาวช่วยกันหาแบบ ณ ตอนนั้นกระแสมินิมอลค่อนข้างเป็นที่นิยม เลยได้ตามแบบที่เห็นในภาพ (ร้านเปิดมาปีเศษ ๆ แล้ว)
ที่ร้านขายกาแฟสด และชาไข่มุก เป็นร้าน take a way ซึ่งเหมาะกับสถานการณ์ช่วงที่ผ่านมาเป็นอย่างมาก
ด้านล่างของตัวร้านจะก่อปูนเพื่อความแข็งแรง และครึ่งท่อนบนเป็นโครงเหล็กและปิดหน้าด้วยซีเมนต์บอร์ด
ปัจจุบันเจ้าของร้านได้แยกออกมาเปิดร้านเพิ่ม และสาขานี้เป็นพี่สาวรับช่วงดูแลต่อ โดยร้านนี้ชื่อว่า Sinki cafe (ชินกี คาเฟ่) ตั้งอยู่ที่พัทยา สามารถตามไปดูที่เพจ Sinki cafe
สภาพก่อนที่จะทำร้าน ก็จะเป็นตึกแถวร้านค้าแบบโบราณ จึงมีพื้นที่กว้าง ๆ โล่ง ๆ สามารถปรับปรุงและต่อเติมได้ง่าย
พอลักษณะตัวอาคารและเสาโครงสร้างเดิมที่เอื้ออยู่แล้ว จึงสามารถต่อเติมด้วยอิฐบล็อกได้ทันที
ก่ออิฐบล็อกเพื่อขึ้นโครงสร้างผนังของร้าน
ตัวเคาน์เตอร์ของร้านก็จะเป็นโครงเหล็ก จึงมีความแข็งแรง
โครงสร้างภายในสร้างหมดแล้ว จึงเริ่มฉาบภายนอกเพื่อเก็บรายละเอียด
ขั้นต่อมาก็เริ่มติดตั้งวงกบสำหรับเตรียมติดตั้งกระจกและบานหน้าต่างของร้าน
ติดตั้งบานกระจกและหน้าต่างเข้าไป ตัวร้านจึงเริ่มเป็นรูปเป็นร่างแล้ว
ตัวร้านเสร็จเรียบร้อยแล้ว หลังจากนี้ก็เหลือแค่ขั้นตอนการตกแต่งและเก็บรายละเอียดอื่น ๆ
ภายเปรียบเทียบก่อนและหลังทำร้าน
ที่มา: พีรพัฒน์ กิจสำเร็จ
ชมร้าน: Sinki cafe
เรื่องอื่นๆ
