ชวนมาทำ อาหารฝรั่งง่ายๆ ตามสไตล์คนไทย อร่อย สะอาด ถูกหลักอนามัย

ช่วงนี้เกิดอาการเบื่ออาหารไทย อยากจะโกอินเตอร์กันบ้าง แต่พอมองดูกระเป๋า ว๊า!! แย่จัง ตังค์มีไม่ถึงห้าร้อย จะออกไปทานนอกบ้านก็คงต้องเสียเยอะไม่ใช่น้อย เอาเป็นว่าลองมานั่งค้นสูตร หาเมนูทำอาหารฝรั่ง ตามต้นตำหรับตะวันตกทานเองดีกว่า

วันนี้ ในบ้าน ก็ได้นำสูตรการทำอาหารฝรั่งแบบมาตรฐานมาฝากเพื่อนๆ ชาวเว็บกันค่ะ โดยเมนูและวิธีการทำนี้ได้มาจากคุณ maekwansri หิวกันแล้วใช่มั้ย? เตรียมอุปกรณ์และเครื่องปรุงให้พร้อม แล้วไปเข้าครัวลุยกันเลย

สันในไก่นาบกะทะ และอกไก่นาบกะทะ

ส่วนผสม

1.สันในไก่หรืออกไก่

2.ผงกระเทียม/พริกไทยดำบดหยาบ/เกลือ/ออริกาโน่

3.นมสด

4.น้ำมัน (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1. หมักไก่ด้วย ผงกระเทียม/พริกไทยดำบดหยาบ/เกลือ/ออริกาโน่/นมสด หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น ประมาณ1ชม.หรือทั้งคืน

2. ตั้งกระทะเทฟล่อนให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ไก่ลงไปนาบกับกระทะให้ไก่สุกทั้ง 2 ด้าน ประมาณ3-5นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่)ตักใส่จานกินกับซอสพริกหรือน้ำจิ้มแจ่วแกล้มกับสลัดผัก,ผักดอง,มะเขือเทศย่าง อร่อยจ้าาา

สเต็กปลาอินทรี ราดซอสเทริยากิ (ฝรั่งลูกผสม)

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันเล็กน้อยจริงๆหรือจะทาก็ได้ รอจนกระทะร้อนจัด ใส่ปลาลงไปโรยเกลือ นาบจนสุกทั้งสองด้าน

2.เอาขอบหนังปลาจี่กับกระทะให้หนังกรอบทั้งสองด้าน ใส่แครอท และมะเขือเทศลงไปย่างให้สุก

3.ผสมซอสเทริยากิกับน้ำเล็กน้อยให้เข้ากัน แล้วนำไปอุ่นร้อนกับกระทะที่ทอดปลาให้พอเดือด ปิดไฟได้เลย

4.จัดจานวางปลาลงบนผักโขมลวก และวางแครอทย่าง มะเขือเทศย่าง บล็อคโคลี่ แล้วราดด้วยซอสเทริยากิ แค่นี้ก็ได้สเต็กปลาอร่อยๆแล้วจ้าาาา

คาโบนาร่า

ส่วนผสม

1.ฟูซิลี่

2.ปลาเชียง (ไม่กินหมูเลยดัดแปลงแทน เบค่อน จ้าาา) หั่นเป็นเต๋าเล็กๆ

3.ไข่ไก่

4.พาร์เมซานชีส

5.เนย /น้ำมันมะกอกหรือพืชก็ได้

6.เกลือ/พริกไทยบด

วิธีทำ

1.ต้มน้ำให้เดือดลวกเส้นฟูซิลี่ ตามเวลาที่กำหนดข้างซอง

2.ตอกไข่ตีให้เข้ากัน ใส่พาร์เมซานชีสลงไป ผสมให้เข้ากัน

3.ใส่น้ำมันเล็กน้อย คั่วปลาเชียงด้วยไฟอ่อน ให้สุกกรอบ ตักแบ่งครึ่งไว้โรยหน้า ใส่เนยลงไปรอให้ละลาย ใส่เส้นที่ต้มเตรียมไว้ลงไปผ้ดให้เข้ากัน

4.หรี่ไฟเป็นไฟอ่อน ใส่ไข่ที่ผสมกับชีสลงไปบนเส้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยปลาเชียง พริกไทยดำบด และพาสลี่ย์ จ้าาาา

ซุปมะเขือเทศ(กระป๋อง)

ส่วนผสม

1.ซุปมะเขือเทศ

2.น้ำป่าว หรือนม

3.มอสเซลล่าชีส

4.เกลือ/พาสลี่ย์/พริกไทยดำบด

วิธีทำ

1.ผสมซุปมะเขือเทศกับน้ำคนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือดอ่อนๆ ใส่เกลือเล็กน้อย

2.ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยชีสและพาสลี่ย์ เสริฟได้เลยจ้า

ซุปเห็ด (กระป๋อง)

ส่วนผสม

1.ซุปเห็ด

2.นมสด

3.เกลือ/พริกไทยดำบด

วิธีทำ

1.ผสมซุปเห็ดกับนมให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือดอ่อนๆ ใส่เกลือเล็กน้อย ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกไทยดำบด กินตอนอุ่นๆ อร่อย

สลัดผักใส่ไข่ราดด้วยน้ำสลัด

มะเขือเทศย่าง หอมๆ หวานๆ

น้ำส้มกับน้ำเสาวรส 

จัดเต็มเลยกับอาหารสุดพิเศษ พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

ที่มา :  maekwansri