ชวนทำ “ขนมจีบกุ้งเห็ดหอม” เนื้อเด้ง กุ้งแน่น เหมาะสำหรับทำขายสร้างรายได้เสริม

ไม่ว่าใครก็คงจะไม่ปฏิเสธเมนูติ่มซำยอดนิยมอย่าง ขนมจีบ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อมของส่วนผสมเนื้อสัตว์กับแผ่นแป้งเกี้ยวที่นุ่มปากชวนเคี้ยว ทานคู่กับน้ำซอสรสกลมกล่อม ขนมจีบจึงเป็นเมนูยอดนิยมของคนไทยมาช้านาน ทานได้ตั้งแต่เด็กไปจนถึงคนแก่

วันนี้ ในบ้าน ก็มีสูตร ขนมจีบกุ้งเห็ดหอม มาฝากชาวเว็บกันครับ เป็นสูตรจากคุณ nannie_tcrb จะทำไว้ทานกันเองที่บ้าน หรือจะทำขายก็เข้าท่า ใครที่กำลังอยากทำขนมจีบ ลองมาดูสูตรนี้กันก่อนครับ รับรองว่าอร่อยสำหรับทุกคน (ยกเว้นคนที่แพ้อาหารทะเลนะ)

วัตถุดิบที่ใช้ 

1. กุ้งแชบ๊วย 1/2 กก.

2. หมูสับ 1/2 กก.

3. รากผักชี แนนนี่ใช้ 4 ต้นค่ะ

4. เห็ดหอม 4-5 ดอก

5. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. เกลือ เล็กน้อย

9. แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ

10. กระเทียมเจียว

11. จิ๊กโฉ่

วิธีทำ

1. ล้างกุ้งแกะกุ้งให้เรียบร้อย

2. นำกุ้งมาสับๆ ให้ละเอียด

3. ซอยเห็ดหอมให้เป็นชิ้นเล็ก

4. ซอยรากผักชีให้ละเอียด

5. นำส่วนผสมทุกอย่างมาผสมกัน

6. ตัดมุมแผ่นเกี๊ยวทั้ง 4 มุม จะทำให้ห่อง่ายขึ้น

7. นำไส้มาใส่กลางแผ่นเกี๊ยว และ พับไปทางเดียวกัน (ถ้ากลัวแผ่นเกี๊ยวจะอ้าออก ใช้น้ำเปล่าแตะนิดนึงไดค่ะ)

8. นำไปเรียงใน ซึ้งสำหรับนึ่ง

9. นึ่งประมาณ 15 นาที

10. นำใส่จานโรยกระเทียมเจียว พร้อมทาน

ที่มา : nannie_tcrb