หอยนางรม เป็นอาหารที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย ทั้งรับประทานแบบสดๆ หรือแบบปรุงรส เช่นยำหอยนางรม หอยนางรมดอง หรือแม้กระทั้งนำไปทำซอสหอยนางรม
วันนี้ด้วย ในบ้าน จะชวนเพื่อนๆ ให้มาพบกับความแปลกใหม่ด้วยเมนู “น้ำตกหอยนางรม” ที่นำเอาอาหารทะเลอย่างหอยนางรมสดๆ มาจับคู่กับเครื่องๆปรุงแบบอิสาน พูดได้คำเดียวว่า “นัว” มากค่ะ
ส่วนผสม
1. หอยนางรม
2. หอมแดง
3. มะนาว
4. น้ำปลา
5. ต้มหอม
6. ผักชี
7. ใบสะระแหน่
8. พริกป่น
9. ข้าวคั่ว
วิธีทำ
1. นำหอยนางรม เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับคลุกเคล้า
2. ใส่ต้นหอม ผักชี หอมแดง ใบสะระแหน่ ลงไปในชามหอยนางรม แล้วปรุงรสด้วย ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา และมะนาว
.
3. คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักใส่จานพร้อมเสริฟ
.
เพียงขั้นขั้นตอนง่ายๆ ก็ได้น้ำตกหอยนางรมรสนัวไว้ทานแล้วค่ะ สำหรับใครที่อยากลองทำเมนูใหม่ๆ จานนี้ถือว่าดีเลยทีเดียวค่ะ หากต้องการชมวิดีโอเพิ่มเติม สามารถรับชมได้ตามลิ้งค์ด้านล่างได้เลยนะคะ
ที่มา : อดอยากปากแห้ง
