ปลาทู เป็นอาหารทะเลที่หาทานได้ง่ายสุดๆ และมีราคาถูก มีคุณค่าทางอาหารที่มากมาย โดยปกติเรามักจะทานปลาทูด้วยวิธีการทอดเป็นหลัก แต่ด้วยวิธีการทอดโดยปกติจะทำให้มีน้ำมันเยอะ จึงอาจไม่เหมาะกับการเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเท่าไรนะ
วันนี้ ในบ้าน ก็มีเทคนิคดีๆ ในการทำเมนูปลาทูเพื่อสุจภาพมาฝากเพื่อนๆ ด้วยเทคนิคทำอาหาร “ปลาทูไร้น้ำมัน” เป็นเทคนิคโดยคุณ KateVariety ที่สามารถทำปลาทูไว้ทานคู่กับน้ำปลาพริกได้อย่างอร่อยสุดๆ ไปชมกันได้เลยครับ
ก่อนอื่น นำปลาทูนึ่งเข้าไมโครเวฟ 2 นาที และนำมากลับด้าน เข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที แค่นี้ก็ได้ปลาทูอร่อยๆ ที่ไม่มีน้ำมัน และไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็นใส่แล้วค่ะ คนรักสุขภาพก็ทานได้แบบสบายใจเลย
.
.
.
ต่อมาเรามาทำน้ำปลาพริกแบบง่ายๆ
ส่วนผสม
1. กระเทียมหั่นบางๆ
2. พริกขี้หนูซอย
3. เนื้อมะนาวพร้อมเปลือกมะนาว หั่นชิ้นเล็กๆ
4. น้ำมะนาว
5. น้ำปลา
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน และชิมรสชาติตามชอบ
.
.
.
แค่นี้ก็ได้ปลาทูไร้น้ำมัน ทานคู่กับ น้ำปลาพริก อร่อยสุดๆ แล้ว
.
วิธีทำแบบคลิปวิดีโอ
ที่มา : KateVariety
Youtube Channel : Kate Variety
Facebook Page : สอนมือใหม่ทำยูทูป สร้างรายได้ที่บ้าน by เกศ
.