ของว่างเพื่อสุขภาพ “คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่ว” ทำกันแบบง่ายๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ

ธัญพืชอย่างข้าวโอ้ตและถั่วลิสง เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีนจากพืช และโดยปกติแล้วธัญพืชเหล่านี้สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู โดยเฉพาะเมนูอาหารว่างอย่างขนม หรือของหวานที่เราสามารถทานได้เพลินๆ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย

สำหรับวันนี้ ในบ้าน ก็มีเมนูขนมที่นำเอาส่วนผสมที่กล่าวไปในข้างตนมาฝากเพื่อนๆ นั่นก็คือเมนู “คุกกี้ข้าวโอ๊ตเนยถั่ว” โดยเป็นคุกกี้ที่ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ สามารถทำได้ทุกบ้านเลยทีเดียว โดยเป็นการสาธิตวิธีทำโดยคุณ FitandFun ไปติดตามกันได้เลยครับ

ส่วนผสม

1. เนยถั่ว 150 กรัม

2. ข้าวโอ๊ต 100 กรัม

3. น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม

4. ไข่ไก่ 1 ฟอง

5. ลูกเกด 50 กรัม

วิธีทำ

1. เตรียมส่วนผสมครบแล้ว มาเริ่มทำกันเลย สตาร์ทที่เนยถั่วกับไข่

2. คนผสมให้เข้ากัน

3. เรียบร้อยแล้วต่อด้วยน้ำตาล

4. ผสมต่อจนเป็นเนื้อเดียวกัน

5. ต่อด้วยข้าวโอ๊ต แอนใช้แบบเต็มเมล็ด หรือ Rolled Oat

6. และสุดท้ายก็ลูกเกด หรือเปลี่ยนเป็นช้อคโกแล็ตชิพก็ได้

ผสมเสร็จหน้าก็จะประมาณนี้

7. ตั้งกระทะ ติดเตาไฟอ่อนที่สุด รองด้วยกระดาษไข หรือไม่รองก็ได้ถ้าเเน่ใจว่าจะไม่ติดกระทะ แต่เรารองเพื่อความชัวร์

ไฟที่ใช้ประมาณนี้

8. ตักขนมเราลงอบเลย กดเขาให้แบนๆ นิดนึง

9. ปิดฝาแล้วจับเวลา 15 นาที

ครบเวลาแล้วมาเปิดดูกัน

.

สุกแล้วจ้า แต่อยากให้หน้าแห้งอีกนิด กลับด้าน แล้วปิดฝาต่ออีก 2 นาที

10. เสร็จแล้วพักบนตะแกรงให้เย็นจ้า

หน้าตาก็จะประมาณนี้ ข้างล่างสีเข้มนิดนึง

.

.

สูตรนี้ถ้าเพื่อนๆ ไม่อยากอบทีเดียวหมด ก็ตักขนมเป็นก้อนเท่ากับที่จะอบ 1 ชิ้น ใส่ถาดเข้าแช่แข็ง พอแข็งดีแล้วก็จับใส่กล่องรวมกันไว้ เวลาจะทานก็เอาออกมาตามจำนวนชิ้นที่จะทาน วางไว้นอกตู้ซักพัก แล้วอบ

วิธีทำเนยถั่ว

ที่มา : FitandFun .