เมื่อไม่นานมานี้ เราอาจจะพบเห็นกับกระแสของ “กล้วยด่างฟลอริดา” ที่ดังเป็นพลุแตกหลังจากที่สาวญาญ่าได้ถ่ายรูปคู่ด้วย โดยกล้วยด่างฟลอริด้าเป็นไม้ประดับที่มีลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ คือ เป็นต้นกล้วยขนาดเล็กที่มีใบออกด่าง ๆ สีขาว เมื่อสลับกับสีเขียวตามปกติของใบกล้วยจึงได้สีสันที่สวยงาม
กล้วยด่างฟลอริดา กำลังเป็นที่นิยม เพราะเลี้ยงได้ในบ้าน คอนโดฯ เมื่อเป็นไม้กระแสก็มีเจ้าของโรงแรมที่พัก นำไปประดับอาคารดูหรูหราสวยงาม ปัจจุบันยังขยายพันธุ์ผลิตได้น้อย จึงเป็นต้นไม้ประดับที่หายาก
ราคาซื้อขายกล้วยด่างนั้นไม่ได้อยู่ที่ความพึงพอใจของผู้ซื้อผู้ขายเพียงอย่างเดียว ผู้ซื้อที่ต้องการไปปลูกต่อยอดนั้น จะดูที่ความสมบูรณ์ของหน่อและต้น รวมไปถึงลวดลายประกอบกัน
ถึงแม้ว่าวิธีขยายพันธุ์ของกล้วยนั้นง่ายดายด้วยการชำหน่อ แต่การขยายพันธุ์กล้วยด่างที่นิยมในช่วงหลายปีนี้คือการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เพื่อให้เพียงพอกับความต้องการของตลาด
กล้วยด่างคืออะไร
ฐานข้อมูลพรรณไม้ องค์การสวนพฤกษศาสตร์ ได้ให้ข้อมูลของกล้วยด่างไว้ว่าเป็นพืชสกุล MUSACEAE มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Musa (ABB Group) ‘Kluai Dang’ มีลักษณะลำต้นสูง 2-3 เมตร ให้หน่อด่างเมื่อลำต้นใหญ่ขึ้นจะมีสีเขียวอมชมพู แผ่นใบใหญ่ โคนก้านใบสีชมพูอ่อน ปลีสีแดงคล้ำ มีนวล รูปค่อนข้างเรียว เครือหนึ่งมี 4-5 หวี
หวีหนึ่งมี 10-16 ผล รูปผลโค้งงอ ปลายสอบเรียว ผิวสีด่างขาวเขียวหรืออมชมพู รสชาติคล้ายกล้วยไข่ แต่มีรสอมเปรี้ยว ไม่มีเมล็ด ผลของกล้วยด่างนั้นกินได้ แต่ต้องรอให้สุกก่อนและนิยมปลูกเป็นไม้ประดับ
กล้วยด่างเกิดจากอะไร
กล้วย เป็นไม้ล้มลุก ที่ขยายพันธุ์ได้ด้วยการชำหน่อ และการเพาะเมล็ด การเกิดสีด่างของใบ ลำต้นและผลกล้วยนั้นเกิดจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติ หากต้องการขยายพันธุ์กล้วยด่าง ต้องนำหน่อไปเพาะขยายพันธุ์ต่อ หากผสมหน่อให้เกิดผล มักไม่มีเมล็ดกล้วย วิธีการเพาะเมล็ดจึงยากที่จะให้ผลลูกที่หน้าตาสวยเหมือนต้นแม่
การเกิดสีด่างนั้นมาจากกลไกยีนด้อยที่แฝงอยู่ในพันธุกรรม สีด่างเหลือง และสีด่างขาวจากลักษณะเผือก ทำให้เกิดริ้วลายบนใบที่ต่างกัน
วิธีปลูกกล้วยด่าง
คำแนะนำจากกลุ่มฟาร์มกล้วยด่าง พิจารณาเลือกต้นกล้วยด่างที่มีรากแน่น เยอะ สมบูรณ์ เมื่อได้มาแล้วให้แช่น้ำผสมยาฆ่าหนอนกอ แช่ยากันรา และวิตามินเร่งราก ฟื้นฟูต้นกล้วยก่อนลงปลูกในกระถาง หรือลงดิน
กล้วยด่างมีกี่ชนิด?
แม้ว่าผลของกล้วยด่างจะกินได้ แต่มีรสเปรี้ยว หายากกว่ากล้วยปกติทั่วไป ทำให้ผู้นิยมกล้วยด่างในบ้านเรา นิยมปลูกเป็นไม้ประดับ เมื่อย้ายหน่อมาลงกระถางแล้วราคาของกล้วยด่างก็สูงลิ่ว
โดยเฉพาะเมื่อครั้ง ญาญ่า อุรัสยา ถือต้นกล้วยด่างฟลอริดาเป็นครั้งแรก ทำให้หลายคนตามหา จนราคาหน่อกล้วยด่างฟลอริดาล่าสุดมีตั้งแต่หลักพันจนเฉียดครึ่งแสนแล้ว นอกจากกล้วยด่างฟลอริดาแล้ว ก็พาให้กล้วยสายพันธุ์ธรรมดาบ้านเราที่มีใบด่าง ราคาพุ่งสูงไปด้วย เช่น
1. กล้วยเล็บมือนางด่าง
2. กล้วยหักมุกด่าง
3. กล้วยหอมแคระด่าง
4. กล้วยหอมใต้หวันด่าง
5. กล้วยทับทิมสยาม (แดงอินโด)
6. กล้วยน้ำว้าด่าง
7. กล้วยน้ำว้าค่อมด่าง
8. กล้วยตานีด่าง
9. กล้วยป่าด่างเหลือง
10. กล้วยเทพพนม
กล้วยด่างที่มีราคาสูงนอกจากกล้วยด่างฟลอริดาแล้ว กล้วยด่างแดงอินโด (Musa Siam Ruby) ก็กำลังเป็นที่นิยม เพิ่งมีข่าว ขายหน่อกล้วยหอมคาเวนดิชได้ 70,000 บาท ด้วยราคาที่สูงขนาดนี้ ทำให้ชาวบ้านที่ปลูกกล้วย ต้องเดินเข้าสวนบ่อย ๆ ถ้าเจอต้นไหนด่างก็ต้องเก็บมารักษาไว้ในรั้ว ถ่ายรูปลงขายอาจได้ราคาดี
ที่มา : gsbg.org, กล้วยด่าง / Banana Thailand
