“มินิช็อกโกแลตชีสเค้ก” สูตรคีโตไม่มีแป้ง และน้ำตาล แต่อร่อยเหมือนเดิม

โดยปกติแล้วชีสเค้กเป็นเมนูขนมที่ประกอบไปด้วยแป้งและน้ำตาลจำนวนมาก แน่นอนว่ามันต้องเป็นเมนูขนมหวานที่อร่อยแน่นอน แต่ก็มาพร้อมกับความอ้วนเสมอ ถ้าหากว่าเราทานมากจนเกินไป และคงจะดีไม่น้อยถ้าเราจะสามารถทานขนมนี้ได้เรื่อยๆ

วันนี้ ในบ้าน จึงมีสูตร “มินิช็อกโกแลตชีสเค้ก” มาฝากเพื่อนๆ ซึ่งเป็นสูตรคีโตไม่มีแป้ง และน้ำตาล นั่นจึงทำให้เราสามารถทานได้อย่างอร่อยโดยไม่ต้องกลัวอ้วน สาธิตวิธีทำโดยคุณ สมาชิกหมายเลข 2051857 ไปชมกันได้เลยครับ

ส่วนฐาน

1. แป้งอัลมอนด์ 50 กรัม

2. เนยละลาย 10 กรัม

3. ผงโกโก้แบบไม่มีความหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนฟิลลิ่งชีสช็อกโกแลต

1. ครีมชีส 70 กรัม (อุณหภูมิห้อง)

2. อิริททิทอล (สารให้ความหวาน) 20 กรัม

3. ซาวครีม 50 กรัม

4. กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

5. ดาร์คชอคโกแลต 30 กรัม (ใช้ 80%ขึ้นไปนะคะ)

6. ไข่ 1 ฟอง

วิธีทำง่ายมาก

1. เริ่มที่ส่วนฐานก่อน ผสมแป้งอัลมอนด์กับผงโกโก้ คนให้เข้ากัน

2. จากนั้นเติมเนยละลาย คลุกให้เข้ากันจนเป็นเนื้อทรายหยาบ

3. แล้วกรุลงในพิมพ์ ใช้นิ้วกดให้แน่นแบบนี้นะคะ

4. เสร็จแล้วนำไปแช่เย็นให้เซ็ตตัวค่ะ

5. ระหว่างที่รอฐานเซ็ตตัว เรามาทำฟิลลิ่งกันค่ะ สับช็อกโกแลตแล้วเอาเข้าไมโครเวฟให้ละลายเราใช้ 1 นาทีค่ะ ใครขี้เกียจสับก็หักๆ เอาก็ได้ค่ะ พอช็อฏโกแลตละลายก็พักเอาไว้ก่อน