ไม่ต้องไปถึงร้าน!! แชร์สูตร “หมูกะทะแบบง่ายๆ” สำหรับทำกินเองที่บ้าน

เมื่อพูดถึงเมนูอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากต่างประเทศแล้วมานิยมเป็นพลุแตกกันในเมืองไทย เห็นทีคงจะหนีไม่พ้นเมนู “หมูกะทะ” เมนูปิ้งย่างที่คุณสามารถหารับประทานได้ทั่วทุกหัวมุม แต่ละร้านก็มีสูตร วัตถุดิบ และราคาที่แตกต่างกันออกไป อาจจะถูกใจแต่ละคนมากน้อยแตกต่างกันไป

เพื่อให้เมนูหมูกะทะถูกปากถูกใจเรามากที่สุด ในบ้าน เลยอยากแนะนำสูตรให้เพื่อนเพื่อนๆ ได้ทำเองด้วย สูตรทำหมูกะทะแบบง่ายๆ เพื่อให้รสชาติถูกใจเราได้มากที่สุด และสามารถทำทานกันในครอบครัวได้อย่างสุขสันต์ โดยหมูกะทะสูตรนี้เป็นสูตรจากคุณ สโรโมจิ โมชิโมชิ ไปชมวัตถุดิบ และวิธีทำกันได้เลยครับ

วัตถุดิบหลักๆ ที่ต้องเตรียม แบ่งเป็น 3 หมวด ส่วนผสมปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับโอกาส คือสำหรับ 3-4 คน

หมวดที่ 1 สูตรหมักหมู

1. เนื้อหมูครึ่งกก.+เนื้อไก่ 3 ขีด
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. งาขาว 1/4 ถ้วย
4. ผงฟู 30 กรัม
5. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
4. ซอส (ภูเขาทอง) 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

หมวดที่ 2 สูตรน้ำซุป

1. น้ำเปล่า 1.25 ลิตร (หรือ 1 ขวดน้ำอัดลมขวดพลาสติก)
2. คะนอร์ 1 ก้อน
3. รางผักชี (ทุบให้บุบๆ เล็กน้อย)
4. พริกไทยดำป่น
5. แครอท ฟักทอง หัวไชเท้า

หมวดที่ 3 สูตรน้ำจิ้ม

1. พริกแดง 1 ขีด
2. กระเทียมปลอกเปลือก 1 ขีด
3. ซอสพริกศรีราชา 1 ถ้วย
4. น้ำกระเทียม 1 แก้ว+หัวกระเทียมดอง 1 หัว
5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6. น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
7. น้ำเปล่า 600 มล. (หรือ 1 ขวดน้ำเปล่าขวดเล็ก)