ข้าวเหนียวแก้ว หนึ่งในขนมไทยที่มีสีสันสดใสน่าทาน หอมกลิ่นใบเตยพร้อมด้วยรสชาติที่หวานกลมกล่อมแสนอร่อย หากใครที่ยังไม่เคยลองได้ชิมสักครั้งล่ะก็ เชื่อว่าจะต้องถูกใจแน่ๆ อีกทั้งขั้นตอนในการทำก็ง่าย ของที่เตรียมก็ไม่ยุ่งยากอีกด้วยนะ
วันนี้ ในบ้าน ก็มีวิธีทำ ข้าวเหนียวแก้ว มาฝากเพื่อนๆ ชาวเว็บกัน สูตรนี้จากคุณ Kitty Chef โดยจะมีความพิเศษตรงที่ว่าใช้วิปปิ้งครีมแทนกะทิ จึงได้ความหอมหวานมันที่แปลกใหม่ แต่ลงตัวสุดๆ ใครอยากลองทำไว้ทานเองหรือเอาไปแบ่งคนอื่น ตามมาดูขั้นตอนกันเลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง (แช่น้ำอย่างน้อย 4 ชั่วโมง)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง
- วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำใบเตย 1/4 ถ้วยตวง
ขั้นตอนในการทำ
1. เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายหมด แล้วก็เคี่ยวต่ออีกสักพัก
2. ใส่ข้าวเหนียวลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จนข้าวเหนียวเริ่มดูดซับน้ำ คนเรื่อยๆ จนน้ำเริ่มแห้ง
3. ข้าวเหนียวเริ่มจับตัวกัน เวลาที่เราใช้ไม้พายคนจะเห็นได้ชัดว่าจับตัวเป็นก้อน จากนั้นให้ปิดไฟ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
4. คั่วงาขาวและงาดำให้พอหอม โรยหน้าพร้อมเสิร์ฟ
ใครที่ยังงงๆ ดูวิธีทำแบบคลิปวิดีโอกันได้เลยจ้า
ทั้งทำง่าย แถมยังทานอร่อยได้ทุกเพศทุกวัยอีกด้วยนะ ใครอยากลองก็จัดกันเลย!!
ที่มา : Kitty Chef
Facebook: https://www.facebook.com/kittychefchannel/
Google + : https://plus.google.com/+KittyChef
Youtube : ครัวไทยใน YouTube : Kitty Chef
