ลูกเดือย เป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร ทั้งวิตามินเอ วิตามินบี วิตามินอี แร่ธาตุและแคลเซียมที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย เรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบเพื่อสุขภาพที่นิยมนำมาใส่ในอาหารคาวหวานหลากหลายเมนู
สำหรับใครที่อยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก แต่อยากทานของหวาน วันนี้ กินในบ้าน มีสูตร “บราวนี่ลูกเดือย” จากคุณ FitandFun มาให้ลองทำกัน ขั้นตอนการทำไม่ยาก แถมยังดีต่อสุขภาพและอร่อยไม่แพ้บราวนี่สูตรทั่วไป ทานได้แบบไม่รู้สึกผิดกันเลยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วไปชมวิธีทำกันได้เลย
ส่วนผสม
1. แป้งลูกเดือย 1 ถ้วย
2. น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
3. ช็อคโกแล็ตชิพ 1/2 ถ้วย
4. เนยสด 60 กรัม
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. เกลือ 1/4 ช้อนชา
7. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
8. วนิลลา 1 ช้อนชา
9. ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- เริ่มจากละลายช็อคโกแล็กับเนยในไมโครเวฟค่ะ
2. เข้าเวฟครั้งละ 30 วินาที แล้วออกมาคน 2 รอบค่ะ แล้วใส่น้ำตาลลงไป กลับเข้าเวฟอีก 1 นาที
3. ออกมาคนผสมจนเข้ากันดี เทใส่ชามผสมใบใหญ่ ใส่ส่วนผสมที่เหลือเล้ยยย เริ่มจากผงโกโก้ ตามด้วยไข่ไก่
4. ผงฟู เกลือ วนิลลา แล้วใส่พระเอกของเรา แป้งลูกเดือยเป็นอย่างสุดท้าย
5. คนผสมจนเข้ากันดี เทใส่ถาดอบขนาด 8×8 ที่รองด้วยกระดาษไข
เข้าอบที่ไฟ 180 องศา 25-30นาที อย่าลืมวอร์มเตาไว้นะคะ
6. พักไว้ให้เย็นก่อนตัด
7. เย็นสนิทได้เวลาตัดหม่ำ ตัดชิ้นตามชอบเลยค่ะ
เนื้อด้านในเป็นแบบนี้ค่ะ
.
วิธีทำแป้งลูกเดือย
ที่มา : FitandFun
Youtube : Fit and Fun
.
