เมนูไข่ทอด เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมากๆ แถมยังอร่อยและมีประโยชน์อีกด้วย โดยในแต่ละชาติ แต่ละวัฒนธรรมก็มีสูตร และวิธีการทำไข่ทอดที่แตกต่างกันไป เราจึงมีเมนูไข่ทอดให้ได้ลองทำ ลองชิมได้อย่างมากมาย
วันนี้ ในบ้าน จะพาเพื่อนๆ ไปทำเมนู “ไข่ดาวสไตล์ญี่ปุ่น” ไข่ดาวที่หน้าตาน่าทานสุดๆ แถมยังทำได้ง่ายมากๆ อีกด้วย สาธิตวิธีทำโดยคุณ หัดเข้าครัว ไปชมกันได้เลยครับ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
1. น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ไก่ 4 ฟอง
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. พริกไทย 1/4 ช้อนชา
5. ออริกาโน 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันเล็กน้อย หรือจะไม่ใส่ก็ได้นะ ใช้ไฟกลาง ไม่ให้กระทะร้อนไป
2. จากนั้นตอกไข่ลงไปในกระทะ จำนวนไข่ขึ้นอยู่กับหน้ากว้างของกระทะ ถ้าใส่หลายฟองก็จะออกมาเป็นแผ่นสวยๆ ถ้าได้ไข่ไก่สดๆ จะดีมากเลย
.
.
.
3. กระทะนี้ใส่ได้ประมาณ 4 ฟอง จากนั้นให้ลดไฟอ่อน ใส่เกลือลงไปเล็กหน่อยเท่าหยิบมือ
4. ปิดฝาครอบกระทะเพื่อให้ไข่แดงและไข่ขาวด้านบนสุก ตรงนี้ถ้าใช้เวลาน้อยไข่แดงจะเยิ้มเป็นลาวา ถ้าชอบไข่แดงสุกๆ เพิ่มเวลาได้เลย
ในภาพใช้เวลาประมาณ 3 นาที ก็ตักขึ้นมาใส่ภาชนะได้เลย
.
ใกล้เสร็จแล้ว สูตรนี้รสชาติไม่จัดจ้านมาก แต่หอมอร่อย เราจะเพิ่มพริกไทยลงไป
ของใหม่จะใส่ออริกาโน่ไปด้วย ซึ่งทานคู่กับไข่ดาวแบบนี้อร่อยมากๆ เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
.
.
.
ที่มา : หัดเข้าครัว
youtube : https://www.youtube.com/maidiary
page : https://www.facebook.com/maidiaryy
twitter : https://twitter.com/maidiaryy
