สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวเว็บ ในบ้าน ทุกท่าน วันนี้ เรามีเมนู พริกย่างสอดไส้หมูสับ มานำเสนอให้ได้ลองเข้าครัวทำกัน ซึ่งเมนูนี้นิยมรับประทานกันมากในภาคเหนือของประเทศไทย
สำหรับใครที่นิยมชมชอบการรับประทานอาหารรสจัด คงพลาดไม่ได้แน่นอนกับเมนูนี้ ด้วยกลิ่นพริกนุ่มที่ขึ้นย่างบนเตาหอม พร้อมหมูสับที่หมักมาแล้วอย่างดี จะทานกับข้าวเหนียวก็ดี ข้าวสวยก็ได้ ไม่รอช้าค่ะ ไปชมขั้นตอนการทำกันได้เลย
ส่วนผสม
1. พริกหนุ่ม 10 เม็ด
2. เนื้อหมูบด
3. รากผักชี
4. กระเทียม
5. พริกไทย
วิธีทำ
1. ล้างพริกหนุ่มให้สะอาด แล้วใช้มีด กรีดยาวๆ ล้วงเส้นพริกเมล็ดพริกออกให้หมดให้เหลือแต่เปลือก ผึ่งให้แห้ง
2. นำเนื้อหมูบดผสมกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย นวดให้เข้ากัน (หมักเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นค้างคืนได้จะอร่อยมาก)
3. นำพริกที่ยัดไส้หมูสับแล้วไปย่างให้สุก หอม
ย่างเสร็จเรียบร้อยแล้วก็จะได้พริกหนุ่มย่างหอมกรุ่นเชียวค่ะ ซึ่งเมนูนี้ สามารถนำไปทอดแทนการย่างพร้อมทำน้ำราดก็จะได้ฟีลแบบอาหารจีนหน่อยๆ หรือจะเปลี่ยนจากยัดไส้พริกหนุ่มมาเป็นหน่อไม้ก็อร่อยไปอีกแบบ
ถือเป็นเมนูอร่อย ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ค่ะ ว่างๆ ไม่รู้จะทานอะไร ก็ลองทำกันดูนะ ^_^
ที่มา : สีน้ำตาล ขนเกรียน ปากมอม โหลด
