“หมูสับผัดกระเทียมไข่ดาว” เมนูแสนง่าย โปะด้วยไข่ดาวกรอบ หอมกระเทียมถึงใจ

สำหรับวันนี้ กินในบ้าน จะชวนเพื่อนๆ ทำเมนูง่ายๆ ที่บ้าน อย่างเมนู หมูสับผัดกระเทียม กันค่ะ ซึ่งเมนูนี้หลายๆ คนน่าจะคุ้นเคยเป็นอย่างดี บอกเลยว่ามีวิธีทำที่ง่ายสุดๆ และวัตถุดิบก็หาได้ทั่วไป

ส่วนขั้นตอนการทำจะสาธิตวิธีการทำ โดย คุณ แม่มณีมีของกิน นอกจากนั้นแล้วยังมีการแชร์เคล็ดลับทอดไข่ดาวให้กรอบอร่อย ใครที่นึกเมนูไม่ออก สามารถลองไปทำตามที่บ้านได้เลยนะคะ ^^

วัตถุดิบ

1. หมูสับ

2. กระเทียม 10 กลีบ

3. น้ำมันหอย 1 ชต.

4. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.

5. น้ำตาลทราย 1/2 ชช.

6. พริกไทยป่น 1/2 ชช.

วิธีทำ

1. โขลกกระเทียม 10 กลีบ พอละเอียด ผัดกับน้ำมันจนหอม

2. ใส่หมูลงไปผัดพอสุก

3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 1 ชต. ซีอิ๊วขาว 1 ชต. น้ำตาลทราย 1/2 ชช. พริกไทยป่น 1/2 ชช. คลุกเคล้าให้เข้ากัน (สูตรนี้ไม่เติมน้ำ)

4. ส่วนไข่ดาววันนี้อยากกินแบบนี้ (ว่างมาก) ก็เลยแยกไข่ขาวไข่แดง ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู เอาลงไปทอดในน้ำมันร้อนๆ

5. พอไข่ขาวสุก ใส่ไข่แดงลงไปตรงกลาง ทอดต่ออีกนิดนึง เสร็จแล้วก็ตักราดข้าวได้เลยค่ะ

พร้อมรับประทาน

ที่มา : แม่มณีมีของกิน

.