แบ่งปันสูตร “ขนมงาทอดมันม่วง” ทอดในน้ำมันน้อย หอมหวานอร่อย ได้สุขภาพ

ในปัจจุบัน ‘มันม่วง’ เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมสูง มีการนำเอามันม่วงไปดัดแปลงทำอาหาร และขนมต่างๆ อย่างมากมาย ด้วยรสชาติของมันม่วงที่มีความหวานมัน ทั้งยังมีสีสันที่สวยงาม จึงไม่แปลกใจเลยที่ใครต่อใครต่างหลงรักมันม่วง

และวันนี้ ในบ้าน ก็มีสูตรขนมที่ใช้มันม่วงเป็นส่วนผสม นั่นคือ “ขนมงาทอดมันม่วง” ซึ่งสูตรนี้เป็นสูตรแบบใช้น้ำมันน้อย จึงให้รสชาติที่หอมอร่อย ทั้งยังได้สุขภาพอีกด้วย โดยขนมงาทอดมันม่วงสูตรนี้เป็นสูตรจากคุณ Kitty Chef ไปชมกันได้เลยครับ

ส่วนผสม

1. มันม่วงนึ่งสุก 200 กรัม

2. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

3. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

4. แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม

5. น้ำ 160 กรัม

วิธีทำ

1. มันม่วงล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและหั่นนำไปนึ่งให้สุก ใช้ส้อมบดมันม่วงให้ละเอียดแล้วใส่น้ำตาล นมข้นหวาน ผสมให้เข้ากันดี

2. ปั้นเป็นก้อนกลมๆแบบนี้

3. แป้งข้าวเหนียวนวดกับน้ำ จะได้แป้งโดว์แบบนี้

4. ทาน้ำมันลงบนถาด โรยด้วยงาขาว

5. ปั้นแป้งใส่ไส้มันม่วงแล้วกดให้แบน นำไปคลุกงาขาว

6. ทอดด้วยไฟอ่อน-ไฟกลาง

.

ที่มา : Kitty Chef

https://www.youtube.com/watch?v=4p8T5CEaClw .