สูตรเด็ดแสนอร่อย ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

“แกงกระหรี่หมูทอดราดชีส” จากแกงกระหรี่สไตล์ญี่ปุ่น ราดลงบนหมูทอดกรอบๆพร้อมข้าวสวย ปิดท้ายด้วยชีสเยิ้มๆ แค่คิดก็อยากกินกันแล้วใช่มั้ยล่ะ!!

คราวนี้ ในบ้าน มีสูตรเด็ดจากคุณ Black Piano มาฝากชาวเว็บกัน เห็นแค่หน้าตาก็น้ำลายไหลแล้วล่ะสิ ลองไปดูส่วนผสมกับขั้นตอนกันทีละขั้นเลยดีกว่า ^_^

สูตรเด็ดแสนอร่อย ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดราดชีส

ส่วนผสม

แครอท หั่นเต๋า 1 หัว

หอมใหญ่ หั่นเต๋า 1 ลูก

มันฝรั่ง หั่นเต๋า 1 หัว

น้ำมันพืชสำหรับผัด

เนื้อหมูสับ

พริกไทยป่น

น้ำซุป

เครื่องแกงกะหรี่ 3 ก้อน

เนื้อมะม่วงสุก 1 ลูก

น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

เนยสด

เนื้อหมู

เกล็ดขนมปัง

ข้าวสวย

ท้อปปิ้งชีส (Cheese Squeeze) สำหรับแต่ง

วิธีทำ

หั่นแครอท หอมใหญ่ และมันฝรั่งเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก ๆ

ผัดแครอท หอมใหญ่ และมันฝรั่งกับน้ำมันพืช

ใส่หมูสับลงไป ตามด้วยพริกไทย ผัดจนสุก

เติมน้ำซุปลงไปพอท่วมส่วนผสม

ใส่น้ำร้อนลงไปในแก้งกะหรี่ก้อน คนผสมให้แกงกะหรี่ละลาย

เทเครื่องแกงกะหรี่ที่ละลายแล้วลงไปในหม้อ คนผสมให้เข้ากัน ต้มจนเดือด

ปั่นมะม่วงสุกกับน้ำผึ้งจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในน้ำแกงกะหรี่

สุดท้ายใส่เนยสดลงไป ต้มจนเดือด ปิดไฟ พักไว้จนอุ่น

พอส่วนผสมอุ่นแล้วนำไปปั่นจนเป็นซอสเนื้อเนียน ๆ **(ใครจะไม่ปั่นก็ได้ตามใจ แต่ที่ปั่นเพราะชอบกินแบบเนียน ๆ แล้วทำเผื่อไว้กินกับขนมปังเอามาจิ้ม)**

นำเนื้อหมูไปชุบเกล็กขนมปังให้ทั่ว ใส่ลงทอดจนกรอบ

ตักข้าวใส่จาน วางหมูทอดลงไป ราดด้วยน้ำแกงกะหรี่ สุดท้ายบีบท้อปปิ้งชีลงไปบนหมูทอด พร้อมเสิร์ฟ

เรียบร้อย!! ทำเป็นมื้อเย็นวันนี้ รับรองว่าแย่งกินกันทั้งบ้านแน่นอน ^_^ ไว้คราวหน้ามาพบกันใหม่กับเมนูที่น่าสนใจกันอีกนะ

ที่มา : Kapook, BlackPiano