ชวนทำ “เม็ดทุเรียนทอดกรอบ” เม็ดทุเรียนมีค่า อย่าเพิ่งทิ้ง กินให้คุ้มค่าทุเรียนไปเลยจ้า

ในช่วงนี้ เป็นหน้าของ ‘ทุเรียน’ เราจึงสามารถหาซื้อหารับประทานทุเรียนได้ไม่ยาก โดยราคาของทุเรียนโดยทั่วไปนั่นก็คือว่ามีราคาที่สูงอยู่เหมือนกัน ทำให้หลาย ๆ คนก็อยากจะรับประทานทุเรียนให้คุ้มค่าที่สุด และหลาย ๆ คนก็อาจจะไม่ทราบว่าส่วนของเมล็ดนั้น ก็สามารถนำมารับประทานได้เช่นกัน

วันนี้ ในบ้าน จึงจะมาแนะนำเมนู “เม็ดทุเรียนทอดกรอบ” โดยเป็นการนำเอาส่วนของเมล็กที่ทานเหลือมาทอดกรอบผ่านหม้อทอดไร้น้ำมัน นับว่าเป้นการรับประทานทุเรียนที่คุ้มค่าสุด ๆ มาชมวิธีทำกันเลยจ้า

วิธีทำ

1. หลังจากเนื้อทุเรียนอร่อย ๆ ได้หมดลงแล้ว เม็ดทุเรียน ก็อย่าเพิ่งทิ้งกันนะคะ นำไปล้างให้สะอาด ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

.

.

.

2. นำเม็ดที่หั่นแล้ว ใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน รอบแรกใช้อุณหภูมิ 160 องศา เวลา 5 นาที นำมาออกมาเขย่า ๆ
และรอบสองใช้อุณหภูมิ 180 องศา เวลา 10 นาที (สำหรับใครไม่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ก็สามารถทอดในน้ำมันให้เหลืองได้นะคะ)

3. เม็ดทุเรียนทอดกรอบ เรียบร้อยแล้วคร่า โรยเกลือป่นนิดหน่อย กร๊อบกรอบบบบ มัน ๆ อร่อย ๆ รสชาติคล้ายอัลมอนด์อยู่นะ อยากรู้ต้องลองกันเลยจ้า เคี้ยวเพลินมากเลย

ที่มา : KateVariety