เพลิดเพลินในวันหยุดกับเมนู “หมูข้าวโพดทอด” ของว่างอร่อยทานได้เพลินๆ

ในช่วงวันหยุดถ้าหากไม่ออกไปเที่ยวหรือเดินเล่นนอกบ้าน การนั่งๆ นอนๆ ชมภาพยนต์เรื่องโปรดภายในบ้านก็นับว่าเป็นการพักผ่อนที่ดีเหมือนกัน แต่การจะเพลิดเพลินกับการชมภาพยนต์อย่างเดียวเห็นทีจะไม่สุด น่าจะมีของว่างอร่อยๆ มาเคี้ยวเพลินๆ ด้วย

วันนี้ ในบ้าน จึงมีเมนูของว่างมาให้เพื่อนๆ มาลองทำกันในวันหยุด กับเมนู “หมูข้าวโพดทอด” ที่สามารถทานคู่กับน้ำจิ้มทั้งหวานๆ เผ็ดๆ ได้อย่างลงตัว เป็นสูตรจากคุณ LehXin ไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ

ส่วนประกอบ

1. เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม

2. ข้าวโพดหวาน 6 ฝัก

3. ไข่เป็ด 1 ฟอง

4. กระเทียม 2 หัว

5. รากผักชี 5 ราก

6. แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ

7. แป้งมัน 5 ช้อนโต๊ะ

8. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

11. น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. เตรียมส่วนประกอบ สับหมู

2. ปอกกระเทียม ล้างรากผักชีแล้วหั่นหยาบ โขลกรวมกัน

3. ล้างข้าวโพด แล้วฝานเมล็ดใส่ชาม (น้ำหนักเนื้อประมาณ 500 กรัม)

4. ใส่หมูสับ ข้าวโพด ไข่เป็ด กระเทียม+รากผักชี แป้งทอดกรอบ แป้งมัน พริกไทย น้ำปลา น้ำตาลทรายลงในหม้อ ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 ชั่วโมง

5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนร้อนจัด หรี่ไฟ ปั้นหมูข้าวโพดเป็นก้อนแบนๆ นำลงไปทอดด้วยไฟกลาง เมื่อสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดลงจาน

.

.

ที่มา : LehXin .