ชวนทำ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” ทำง่ายๆ แต่ดาเมจรุนแรงมาก!!

หมูสามชั้น เป็นเนื้อหมูส่วนที่ประกอบไปด้วยสามชั้นสมชื่อ คือ ส่วนของเนื้อ ส่วนไขมัน และส่วนหนัง ซึ่งทั้งสามส่วนนี้เมื่อรับประทานไปพร้อมกันก็จะให้รสชาติ และรสสัมผัสที่อร่อยกลมกล่อม นอกจากนี้ หมูสามชั้นยังสามารถนำไปปรุงได้หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น ทอด ต้ม ปิ้ง หรือย่าง ตามแต่ผู้ปรุงจะรังสรรค์เมนูออกมา

และวันนี้ ในบ้าน จะชวนเพื่อนๆ ไปทำ เมนูจากสามชั้นที่ทำได้ง่ายมากๆ ทั้งยังมีส่วนผสมเพียงแค่หมูสามชั้น และน้ำปลา ซึ่งเมนูที่กล่าวมานี้ คือ เมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา เป็นสูตรจากคุณ สมาชิกหมายเลข 3931079 เมนูจะทำง่ายๆ และอร่อยดาเมจรุนแรงแค่ไหนนั้น ไปชมกันได้เลยครับ

เครื่องปรุง

1. หมูสามชั้น

2. น้ำปลา

วิธีทำ

1. เอาส้อมจิ้มหมูสามชั้นให้เป็นรูๆ จนทั่ว คลุกด้วยน้ำปลาซักสามช้อนโต๊ะ (หมูเกือบครึ่งโล) หมักทิ้งไว้ซักครู่  เอาหมูออกมาเข้าเตาอบเล็ก(เตาติ้ง) ย่างให้หนังใสขึ้นมา

2. เอามีดกรีดหนังให้เป็นร่องๆ

3. ทอดในน้ำมัน ไฟปานกลาง เริ่มจากเอาด้านหนังลงทอดให้ฟูก่อน แล้วกลับไปเรื่อยๆ จนสีสวยทั่วทั้งชิ้น

.

4. ได้ที่แล้วตักขึ้น หั่นใส่จาน ทานคู่กับน้ำปลาพริกป่นใส่มะนาว ข้าวคั่วป่นนิดนึง

.

จะทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะเป็นกับแกล้มก็ตามสะดวก

ที่มา : สมาชิกหมายเลข 3931079 .