แจกสูตร “เค้กฝอยทองโฮมเมด” เนื้อนุ่มละมุนลิ้น หวานฉ่ำสไตล์ขนมไทย

เค้กฝอยทอง คือขนมหวานที่ผสมผสานระหว่างเค้ฟชิกฟ่อนและขนมฝอยทอง เนื้อสัมผัสนุ่มนิ่มละมุนลิ้น พร้อมด้วยรสชาติที่หวานฉ่ำสไตล์ขนมไทยของฝอยทอง ถูกใจใครหลายคนที่ชอบทานขนมหวานเป็นชีวิตจิตใจ

วันนี้ กินในบ้าน ก็มีสูตร เค้กฝอยทองโฮมเมด มาฝากเพื่อนๆ กัน สาธิตขั้นตอนโดย Easy food good health by Andy สูตรนี้ใช้พิมพ์ชิฟฟ่อนเล็กๆ ขนาดพอดีทาน เหมาะสำหรับเป็นของว่างรับแขกหรือของฝาก ถ้าพร้อมแล้ว ตามไปดูส่วนผสมและขั้นตอนกันเลยจ้า

ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 60 กรัม

2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา

3. ไข่ไก่ 3 ฟอง

4. น้ำมันรำข้าว 75 มิลลิลิตร

5. นมจืด 50 มิลลิลิตร

6. ฝอยทอง

7. น้ำตาลทราย 40-60 กรัม

วิธีทำ

1. เริ่มแรกแยกไข่แดงไข่ขาว จากนั้นใส่ไข่แดงในชามผสม ตามด้วยกลิ่นวานิลลา น้ำมันรำข้าว และเกลือป่นคนให้เข้ากันพักไว้

2. ร่อนแป้งและผงฟูลงไป

3. คนจนแป้งละลายเข้ากันพักไว้

4. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู แบ่งใส่น้ำตาลทรายลงไปตีด้วยสปีดแรงสุดจนตั้งยอดอ่อน

5. แบ่งผสมเมอแรงสองรอบ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

.

6. ตักใส่พิมโดยวางฝอยทองไว้ที่ก้นพิม

7. เทแป้งที่ผสมลงไป ใส่น้ำร้อนที่ก้นถาดนำเข้าเตาอบใช้ไฟบนล่าง 160 องศาเซลเซียส อบนาน 60 นาที *อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนนะคะ*

เสร็จแล้วเสิร์ฟได้

เนื้อเค้กฟูนุ่ม รสชาติหอมหวานสไตล์ขนมไทย

วิธีทำแบบคลิปวิดีโอ

ที่มา : ann_andy79

Facebook Page : Easy food good health by Andy

Youtube Channel : Easy food good health by Andy .