แบ่งปันเมนู “คั่วกลิ้งไข่” เมนูอร่อยทำง่าย หอมอร่อยด้วยเครื่องเทศจัดจ้าน

คั่วกลิ้ง เป็นอาหารปักษ์ใต้ที่มีสีสัน และน่าตาที่ชวนรับประทาน และปรุงด้วยพริกแกง และเครื่องเทศที่จัดจ้านตามตำรับอาหารใต้ที่รับรองได้ว่าจะต้องถูกใจคนที่ชอบทานอาหารรสจัด สำหรับคั่วกลิ้งนั้น เราอาจจะคุ้นเคยกับการใช้เนื้อไก่ หรือเนื้ออื่นๆ มาทำ แต่สำหรับวันนี้ เราจะทำคั้วกลิ้งโดยไม่ใช้เนื้อกัน

สำหรับเมนูคั้วกลิ้งที่ ในบ้าน จะชวนเพื่อนๆ มาทำกันในวันนี้จะเป็น “คั่วกลิ้งไข่” เมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆ วัตถุดิบก็หาได้ง่ายๆ เช่นเดียวกัน รับรองได้ว่าจะต้องอร่อยจัดจ้านแน่นนอน โดยเมนูคั้วกลิ้งนี้เป็นสูตรจากคุณ มัสหมั่นแดนใต้ ไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ

ส่วนผสม

1. ไข่

2. เครื่องแกงเผ็ด

3. น้ำปลา

4. น้ำตาล(นิดหน่อย)

5. ใบมะกรูดฝอย

6. น้ำมันพืช

.

วิธีทำ

1. ทำไข่คน พักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอม ใส่น้ำตาล น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน

3. ใส่ไข่คนลงไปผัดให้เข้ากันคะ ชิมรสตามชอบ ใส่ใบมะกรูดฝอยลงไป

.

.

ที่มา : มัสหมั่นแดนใต้ .