เมนูไข่ เป็นเมนูที่สามารถพลิกแพลงได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเอาไปต้ม เอาไปทอด หรือจะเอาไปเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารอื่นๆ
แต่ขึ้นชื่อว่าไข่ บางที อะไรๆ ก็ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากขนาดนั้น เหมือนกับเมนูคราวนี้ที่ ในบ้าน นำมาฝากกัน เป็นเมนูไข่ง่ายๆ แต่ระดับรสชาติเรียกได้ว่าขั้นเทพเลยทีเดียว
ลองไปชมกันสำหรับวิธีทำ “ไข่เจียวใบกุยช่าย” สูตรนี้เป็นของคุณ Maekwansri ใครที่สนใจเมนูอาหารอร่อยๆ ติดตามกันได้เลยจ้า ส่วนตอนนี้ ไปดูวิธีทำไข่เจียวใบกุยช่ายกันเถอะ
ส่วนผสม
1.ไข่ไก่
2. กุยช่ายซอยตามชอบ
3. น้ำปลาสำหรับปรุงรส
4. น้ำมันพืช/น้ำมันหมู
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ กุยช่าย ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตีให้เข้ากัน
2. ตั้งกระทะหรือจะทอดในหม้อก็ได้ใส่น้ำมันให้มากหน่อย รอจนร้อนจัด เทไข่ลงไปให้หรี่ไฟลงทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน
3. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
เหมาะกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นที่สุด
ถึงแม้จะเป็นเมนูง่ายๆ แต่ก็ขอบอกเลยว่าระดับรสชาติหาตัวจับยากสุดๆ แค่เห็นภาพก็ยั่วน้ำลายแล้วใช่มั้ยล่ะ ลองเอาไปทำกันดูนะ
ที่มา : Maekwansri
.