ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์หรือช่วงปิดเทอม คุณพ่อคุณแม่ลองชวนลูกๆ มาทำอาหารร่วมกัน ซึ่งเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ แถมยังได้สร้างความสัมพันธ์อันดีภายในครอบครัวอีกด้วย
เมนูที่ ในบ้าน นำมาฝากกันในวันนี้คือ “ขนมบัวลอยแตงโมหลากสี” ที่คุณพ่อ คุณแม่ และลูกๆ สามารถช่วยกันปั้นคนละไม้คนละมือได้ง่ายๆ แถมยังน่าทานอีก ไปชมวิธีการทำกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
1. แป้งข้าวเหนียว
2. สีเขียว (ใบเตย)
3. สีเหลือง (ฟักทอง)
4. สีชมพู (กุหลาบ)
5. สีม่วง (อัญชัน)
6. งาขาว
7. งาดำ
8. กะทิสด
9. น้ำตาล
10. ใบเตย
วิธีทำ
1. ผสมแป้งข้าวเหนียวกับสีที่ต้องการ
2. นวดแป้งให้เข้ากัน
3. ปั้นให้เป็นรูปแตงโม โดยใช้สีเหลือง สีชมพู สีม่วง ปั้นให้กลมพักไว้ จากนั้นใช้สีเขียวปั้นให้กลมแล้วรีดให้แบน นำสีอื่นๆ มาวางแล้วห่อให้กลม
4. ผ่าครึ่งแตงโมแล้วแบ่งเป็นเสี้ยวตามต้องการ
5. นำงาขาวหรืองาดำ ตกแต่งที่เนื้อแตงโมให้สวยงาม
6. ปั้นแตงโมเสร็จแล้ว ต้มน้ำให้เดือด หลังจากนั้นนำแป้งลงต้มในน้ำ
7. ต้มให้สุก (หากสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้น) ตักใส่น้ำเย็นพักไว้
8. ต้มกะทิใส่ใบเตยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลคนให้ละลาย ใส่แตงโมลงไป ปิดไฟ
เรียยร้อยแล้วค่ะสำหรับเมนูบัวลอยแตงโมหลากสีของเรา น่ารักน่าชังแถมยังทำง่ายอีก สามารถรับประทานได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็นเลยนะคะ
สำหรับใครที่ต้องการชมวิธีการโดยละเอียด ก็ตามไปดูได้ที่ลิ้งค์วิดีโอด้านล่างได้เลยค่ะ
ที่มา : Kitty Chef
