หมูสามชั้น เรียกได้ว่าเป็นวัตถุดิบยอดฮิตที่นิยมนำมาทำอาหาร ด้วยความอร่อยเนื้อฉ่ำๆ นำต้ม ผัด แกง ทอด ก็อร่อยทุกเมนู ทานเท่าไรก็ไม่เคยพอ โดยเฉพาะ ‘หมูสามชั้นทอด’ หนังกรอบๆ ทานตอนร้อนๆ คู่กับข้าวเหนียว เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
ใครที่กำลังมองหาเมนูสำหรับมื้อต่อไป วันนี้ ในบ้าน ชวนมาเข้าครัวทำ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” สูตรจากคุณ Newty Food tv หนังกรอบ แป้งน้อง ด้วยงบเพียง 100 บาท ทานได้ทั้งครอบครัว พร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสมเข้าครัวกันเลยค่ะ
วิธีทำ
1. เริ่มจากเตรียมหมูสามชั้นครึ่งกิโลค่ะ แล้วนำมาบั้งส่วนหนังเป็นลายตารางจากนั้นนำไปตากแดด สัก 5-6 ชั่วโมงค่ะ เพื่อให้หนังหมูแห้ง
2. จากนั้นก็นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่พริกไทย,น้ำปลา, แป้งทอดกรอบนิดหน่อย หมักทิ้งไว้ 15 นาทีค่ะ
.
3. เมื่อหมักแล้วก็นำหมูไปทอด ไฟปานกลาง สูตรนี้จะได้หมูที่หนังพองกรอบมาก หนังไม่เหนียวค่ะ และตอนทอดน้ำมันไม่กระเด็นด้วยปลอดภัยค่ะ
.
.
เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะสำหรับหมูสามชั้นทอดน้ำปลาสูตรหนังกรอบมาก
ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดอร่อยถูกใจแน่นอนค่ะ
คลิปสาธิตวิธีทำ
ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5615776
Youtube : Newty Food tv .
