ขนมปังกรอบเนยสด เป็นอีกหนึ่งของทานว่างที่หาทานได้ง่าย รสชาติอร่อยถูกใจคนทุกวัย นอกจากนั้นแล้วยังมีราคาต้นทุนที่ไม่แพง เหมาะสำหรับทำขาย หรือทำกินเองก็ยังได้อีกด้วยค่ะ
และด้วยต้นทุนที่ถูกแบบนี้ วันนี้ กินในบ้าน เลยอยากจะชวนเพื่อนๆ มาลองทำ “ขนมปังกรอบเนยสด” สูตรจาก คุณ มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe กันค่ะ บอกเลยว่าทำไม่ยาก ว่าแล้วไปชมวัตถุดิบและวิธีทำกันเลยจ้า ^^
ส่วนผสม
1. ขนมปังแผ่น 5 แผ่น
2. เนยสดรสจืด (เนยเค็มก็ใช้ได้ตัดเกลือออก) 70 กรัม
3. เกลือหยิบมือ
4. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ชต. (ถ้าไม่ชอบหวานไม่ใส่ก็ได้)
5. น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้าปริมาณตามชอบ
วิธีทำ
1. ใช้ขนมปังแผ่นเซเว่นมีจำนวน 5 แผ่นด้วยกัน
2. นำขนมปังแผ่นไปตากให้แห้ง สามารถเอาไปตากแดดประมาณ 1-2 ชม. หรือจะผึ่งไว้ในห้องแอร์ก็ได้ จนกว่าขนมปังจะแห้งสนิท
3. สังเกตว่าเวลาขนมปังแห้งแล้วจะเบา และแข็งมาก
4. จากนั้นนำขนมปังไปตัดแบ่งขนาดตามต้องการ ในคลิปตัดเป็น 2 ชิ้น และตัดเอาขอบออก
5. จะได้จำนวน 10 ชิ้นด้วยกัน
6. จากนั้นให้ทำการตีเนย โดยใช้เนยอุณหภูมิห้อง ตีให้เนยขึ้นฟู
7. เติมน้ำตาลไอซิ่ง และเกลือลงไป
.
8. ตีจนเข้ากันดี
9. จากนั้นนำเนยมาทาที่หน้าขนมปัง หนาหรือบางแล้วแต่ชอบ
.
10. โรยหน้าด้วยน้ำตาลทราย
.
11. นำเข้าอบ 150 องศา 12-15 นาที
12. สุกพร้อมรับประทาน
.
.
ชมคลิปวิธีทำ
ที่มา : สมาชิกหมายเลข 4873817
Youtube Channel : มนุษย์ลุงคาเฟ่ Manud Lung Cafe .
