วิธีทำ “อัลมอนด์ตูเล่” กรอบอร่อย ทานเพลิน ชิ้นเดียวไม่เคยพอ

“อัลมอนด์ตูเล่” เป็นของว่างที่มีต้นกำเนิดจากประเทศฝรั่งเศส มีลักษณะเป็งแป้งบางกรอบ คล้ายกับขนมเบื้องในบ้านเรา โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ รสชาติหอมหวานมัน ทานเท่าไรก็ไม่เบื่อ

ใครที่ชอบทาน “อัลมอนด์ตูเล่” วันนี้ ในบ้าน ได้นำสูตรจากคุณ Miley Homemade มาให้เพื่อนๆ ได้ลองทำเองที่บ้าน ขั้นตอนการทำไม่ยากอย่างที่คิด พร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสมและชมวิธีทำกันได้เลย

ส่วนผสม

1. ไข่ขาว 330 กรัม

2. แป้งเอนกประสงค์ 200 กรัม

3. น้ำตาลไอซิ่ง 180 กรัม

4. เนยสด 230 กรัม

5. อัลมอนด์สไลด์ ตามชอบ

6. กลิ่นวนิลา

วิธีทำ

1. อบอัลมอนด์สไลด์ให้เหลืองค่ะ ระวังไหม้นะคะ แล้วนำเนยสดไปเวฟในไมโครเวฟ ประมาณ 30-60 วินาที

2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลไอซิ่งจนเป็นครีมขาวข้น แล้วค่อยๆเติมเนยสดละลายจนหมด

3. เติมแป้งเอนกประสงค์ แล้วผสมให้เข้ากัน

4. นำตัวแป้งที่ได้ตักใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษอบ ตักประมาณ1ช้อนชา แล้ววนเป็นวงกลม ตามชอบค่ะ จากนั้นโรยด้วยอัลมอนด์สไลด์

5. อบที่ไฟ 170 องศา นานประมาณ 8-10 นาที แล้วแต่เตานะคะ

6. อบเสร็จเก็บขนมขณะที่ยังอุ่น  ขนมที่อบจะได้ประมาณ 120-140 ชิ้นแล้วแต่ขนาดขนมนะคะ

คลิปสาธิตวิธีทำ

ที่มา : รุ้งเปลี่ยนสี

Youtube : Miley Homemade .