ข้าวเกรียบ เป็นเมนูของว่างทานเล่นแบบพื้นบ้าน ทำจากแป้งเป็นส่วนประกอบหลัก ผสมกับเนื้อสัตว์หรือผัก ก่อนนำไปตากแห้ง แล้วนำมาทอดให้กรอบอร่อย ทานเพลินๆ เผลอแปปเดียวหมด
สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูทานเล่นง่ายๆ วันนี้ ในบ้าน มีวิธีทำ “ข้าวเกรียบฟักทอง” สีเหลืองน่ารับประทาน สูตรจากคุณ สมาชิกหมายเลข 5616742 รับรองความอร่อย ไม่อมน้ำมัน พร้อมแล้วไปติดตามกันเลยค่ะ
ส่วนประกอบ
1. แป้งมัน 2 ถ้วยตวง
2. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
3. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. กระเทียมสับละเอียด 1 หัว
6. ฟักทอง 250 กรัม
**นึ่ง 45 นาที แช่ตู้เย็น 1 คืน**
วิธีทำ
1. นำแป้งมัน ผสมกับเกลือ + พริกไทยบ่น + น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน
.
.
.
2. พอผสมเข้ากันแล้ว ใส่ฝักทองนึ่ง (นึ่ง 30 นาที) นวดให้เข้ากัน
.
3. พอเข้ากันเรียบร้อยแล้วปั้นเป็นก้อนยาวๆ
.
.
4. นำไปนึ่ง 45 นาที พอสุกแล้ว รอให้เย็นใช้แรปอาหาร แรปเข้าตู้เย็นช่องแข็งประมาณ 1 คืน
5. จากนั้นนำออกมาจากตู้เย็น ใช้มีดสไลด์ผลไม้ค่อยๆสไลด์ให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปตากแดด สัก 1-2 แดด
.
.
พอแห้งเรียบร้อยแล้วนำ ไปถอดในน้ำมัน จะพองตัวน่ารับประทานเลยค่ะ
.
คลิปสาธิตวิธีทำ
ที่มา : สมาชิกหมายเลข 5616742
Youtube Channel : Joy 365 Days Channel .
