แบ่งปันสูตร “มัฟฟินข้าวโพด” หอม หวาน ผสมเม็ดข้าวโพด เบเกอรี่ที่คู่ควรกับกาแฟและชาร้อน

มัฟฟิน ขนมหวานยอดฮิตที่มีถิ่นกำเนิดอันยาวนานจากเวลส์ ประเทศอังกฤษ มีวิธีการทำที่ไม่ยุ่งยาก เป็นขนมที่ชื่นชอบของเหล่าบรรดาคนทาสในสังคมอังกฤษสมัยก่อน แต่ปัจจุบันมันกลายเป็นขนมที่เข้าถึงได้ทุกชนชั้น ด้วยรสชาติอันหอมหวาน กินง่าย ไม่พูดเยอะแล้วมาชมวิธีการทำเลยดีกว่าค่ะ

สำหรับวันนี้คุณ ann_andy79 จะมาสาธิตวิธีทำ มัฟฟินข้าวโพด ที่หอมข้าวโพดอ่อนๆ รสชาติหวานพอดี และยังได้เคี้ยวเม็ดข้าวโพดอีกด้วย สีก็เหลืองสวยน่ารับประทานเลยทีเดียวค่ะ รับรองว่านี่จะเป็นอีกเมนูขนมเบเกอรี่หนึ่งที่ว่า หากเพื่อนๆ ได้ลองทำแล้ว ต้องมีติดบ้านเป็นประจำพร้อมทานคู่กับกาแฟแน่นอน

ส่วนผสม

1. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 200 กรัม (ในบทความใช้ตราว่าว)

2. น้ำตาลทราย 160 กรัม (ใช้เป็นน้ำตาลทรายสำหรับเบเกอรี่)

3. ผงฟู 1 ช้อนชา (ใช้เป็นแบบดับเบิ้ลแอคติ้ง)

4. ข้าวโพดดิบ 120 กรัม (ปรับลดเพิ่มได้)

5. นมสดรสจืด 100 มล.

6. ไข่ไก่ 1 ฟอง

วิธีทำ

1. เริ่มจากปั่นข้าวโพดดิบและนมสดจนละเอียดแล้วพักไว้ก่อน

2. ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาคนให้เข้ากัน จากนั้นเติมเกลือป่นลงไปเล็กน้อย

.

.

3. นำส่วนผสมที่ปั่นแล้วใส่ลงไปในชามผสมคนให้เข้ากัน

4. ร่อนแป้งและผงฟู 1 รอบ จากนั้นคนให้เข้ากัน แล้วตักใส่พิม (ใช้พิมกระดาษรองอีกชั้น)

4. โรยหน้าด้วยข้าวโพด นำเข้าเตาอบไฟ 180 องศาเซลเซียสนาน 20-25 นาที

พร้อมรับประทาน

.

ที่มา : ann_andy79

Facebook : Easy Food Good Health By Andy

.