ถ้าจะถามว่ากินข้าวกับอะไรถ้าอยากสวยหุ่นดี ขอแนะนำเลยว่ากินข้าวกับน้ำพริก หรือยำ ง่ายๆ อาหารไทยพื้นบ้านของเรานี่แหละ ที่แสนอร่อย อุดมด้วยโภชนาการ แถมยังไม่มีไขมัน ไม่ว่าจะทานเยอะแค่ไหน ร่างกายก็เผาผลาญได้หมด ไม่มีโรคอ้วนมากวนใจอย่างแน่นอน
คราวนี้ ในบ้าน ภูมิใจนำเสนอ เมนูอาหารใต้ รสเลิศ แคลอรี่ต่ำ นั่นก็คือ ยำน้ำบูดู กับปลาทูย่าง หอมๆ เป็นสูตรที่ได้มาจากคุณ Maekwansri ที่ขอบอกเลยว่าเด็ดสะระตี่ ไม่แพ้อาหารฟาสต์ฟู้ดอย่างแน่นอน ยิ่งได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ขอบอกว่าฟินฟุตๆ ท้องเริ่มร้องแล้วล่ะสิ เตรียมส่วนผสมแล้วไปเข้าครัวลงมือทำกันเลยจ้า
ส่วนผสม
1.น้ำบูดู
2.ปลาทูสดย่างแกะเอาแต่เนื้อ
3.ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย พริกซอย ใบมะกรูดซอย
4.น้ำตาลแว่นหรือน้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว
วิธีทำ
1.ผสมน้ำตาลกับน้ำมะนาวเข้าด้วยกันใส่น้ำบูดูลงไปชิมรสตามชอบ
2.ใส่เนื้อปลา หอมแดง ตะไคร้ พริก ใบมะกรูดลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3.เสริฟพร้อมผักลวกหรือผักสดก็อร่อยแล้วจ้า
หมายเหตุ : ใช้ปลาทูสดเนื้อปลาจะไม่เค็มจ้า
ที่มา : Maekwansri
