เมนูประเภทยำ เป็นเมนูอาหารที่มีความโดดเด่นในเรื่องของรสชาติที่จัดจ้านทั้งเผ็ด เปรี้ยว และรสชาติกลมกล่อมที่ผสานกันอย่างลงตัว และเมนูยำยังสามารถใช้วัตถุและเนื้อสัตว์ได้อย่างหลากหลายอีกด้วย เมนูจำพวกยำจึงเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน โดยเฉพาะสาวๆ ที่ชื่นชอบอาหารเผ็ด
วันนี้ ในบ้าน ก็มีเมนูยำมาฝากเพื่อนๆ ซึ่งจะเป็นยำที่ใช้วัตถุดิบจากท้องทะเลอย่างแมงกะพรุน ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบเคี้ยวเพลิน กับเมนู “ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา” เป็นสูตรและสาธิตวิธีทำโดยคุณ NotEZ_Hi ไปชมกันได้เลยครับ
วัตถุดิบที่ใช้
ขั้นตอนการทำ
1. ก่อนอื่นเลย ทำให้แมงกะพรุนคายความเค็มก่อนเริ่มยำ และจากนั้น ตั้งน้ำร้อน นำลงไปลวกประมาณ 1 นาที
ลวกเสร็จ เอามาน็อคน้ำเย็นจัด ทันที
2. เตรียมส่วนประกอบในการยำ น้ำมันหอย , น้ำจิ้มซีฟู้ด , น้ำมันงา , งาขาวคั่ว ใส่ลงไปให้ครบ
.
.
.
3. ใส่แมงกะพรุนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านั้นก็เสิร์ฟลงจาน พร้อมรับประทานแล้ว
4. แต่งด้วยผักชี เพิ่มสีสันสักนิดหน่อย
.
วิธีทำแบบคลิปวิดีโอ
ที่มา : NotEZ_Hi
Facebook Page : อาหาร ความหิว ตะหลิว กระทะ
Youtube Channel : อาหาร ความหิว ตะหลิว กระทะ .
