สำหรับวันนี้ ในบ้าน มีเมนูอาหารทานเล่นที่ทำได้ง่ายๆ มาฝากชาวเว็บกันครับ โดยจะเป็นเมนูที่มีชื่อว่า ผักกาดขาวสอดไส้ไก่สับ เนื้อไก่ที่หมักกับเครื่องปรุงรส เข้ากันได้ดีกับผักกาดขาว ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้หรือน้ำจิ้มซีฟู๊ดส์ ก็ยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก
เมนูนี้ได้มาจากทางเพจ Maekwansri ครับ ซึ่งเป็นเพจที่รวบรวมเมนูอาหารอร่อยต่างๆ ไว้มากมาย เพื่อนๆ ชาวเว็บที่ชอบทำครัวสามารถติดตามกันได้เลย ส่วนตอนนี้อย่ารอช้า เราไปดูวิธีทำ ผักกาดขาวสอดไส้ไก่สับ กันเลยดีกว่าครับ
ส่วนผสม
1.เนื้อสะโพกไก่
2.ผักกาดขาว
3.กระเทียม/พริกไทย
4.ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาลเล็กน้อย
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียดพักไว้
2.สับไก่ให้ละเอียด หมักด้วย กระเทียมพริกไทยซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาลเล็กน้อย ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีหรือทั้งคืน
3. ลวกใบผักกาดขาวในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ
4. นำไก่สับมาวางลงบนใบผักกาดแล้วห่อให้สวยงาม แล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือด
ประมาณ5นาทีหรือจนสุก เสริฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟูดส์หรือสุกี้ก็ได้
เรื่องอื่นๆ
