เมื่อนึกถึงเมนูตามร้านอาหารตามสั่งแล้ว แมนูที่เป็น Top 5 หนึ่งในนั้นจะต้องมีผัดพริกแกง เพราะว่าเป็นอาหารที่ทำได้ไม่ยาก มีรสชาติที่อร่อยจัดจ้านจากน้ำพริกที่นำมาปรุงรส แต่ปัจจุบันด้วยราคาของสินค้าต่างๆ แพงขึ้น การทานอาหารตามสั่งแต่ละทีเราอาจจะได้ปริมาณที่ค่อนข้างน้อย แต่ถ้าเราลองมาทำเอง รับรองได้ว่ามีอร่อยเต็มๆ คำ
วันนี้ ในบ้าน จึงจะชวนเพื่อนๆ มาน้ำลายหกกับเมนู “ผัดพริกแกงอกไก่” โดยที่เราสามารถปรุงรสได้อย่างเต็มที่ พร้อมกับสามารถใส่เนื้อไก่ได้แบบเต็มๆ เน้นโปรตีน โดยเมนูผัดพริกแกงสูตรนี้เป็นของคุณ BHAJTEE เราไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ
ส่วนผสม
1. ไข่ไก่
2. ถั่วฝักยาว
3. ใบมะกรูด
4. พริกแกง
5. อกไก่
วิธีทำ
1. เอาไข่ดาวลองไปทอด
2. จากนั้นตักน้ำมันออกบางส่วน แล้วก็รอน้ำมันร้อนอีกทีนึง
3. นำพริกแกงลงไปผัด
4. ใส่อดไก่นำลงไปผัด
.
5. ใส่น้ำตาล น้ำปลา และซอสหอยนางรม
.
.
6. ตามด้วยถั่วฝักยาว และใบมะกรูด
.
.
.
.
ที่มา : BHAJTEE .
