มาเข้าครัวทำ “กุ้งโดนัทชีส” กันเถอะ อร่อยไม่แพ้ทอดมันกุ้ง

ในบ้าน เชื่อว่ามีเพื่อนๆ ชาวเว็บหลายคนที่ชอบทานกุ้ง วันนี้ก็เลยมีเมนูกุ้งๆ มาฝากกันครับ เป็นเมนูที่มีชื่อว่า “กุ้งโดนัทชีส” หรือกุ้งชุบทอดสอดไส้ชีสนั่นเอง งานนี้คนที่ชอบทานกุ้งและทานชีสพลาดไม่ได้เลย ขอบอกว่าอร่อยไม่แพ้ทอดมันกุ้งทีเดียวครับ

สำหรับสูตรนี้ได้มาจาก คุณแพร Do Eat Their Own ซึ่งก็มีเพจ Facebook ที่รวบรวมเมนูอาหารอร่อยไว้หลายเมนู ทั้งแบบทำเองบ้าง และซื้อเอาบ้าง สามารถติดตามได้ที่เพจ Do Eat Their Own เลยครับ ส่วนตอนนี้เราตามคุณแพรไปทำ “กุ้งโดนัทชีส” กันเลยดีกว่า

มาเข้าครัวทำ “กุ้งโดนัทชีส” กันเถอะ อร่อยไม่แพ้ทอดมันกุ้ง
(โดย คุณแพร Do Eat Their Own)

วัตถุดิบที่ใช้

– กุ้งแกะเปลือก 500 กรัม
– ผงหมักทอดกรอบ หรือแป้งทอดกรอบ
– แป้งโกกิ
– เกล็ดขนมปัง
– มอสซาเรลล่าชีส (ใช้แบบขูดเส้นค่ะ)
– ไข่ไก่1ฟอง
– น้ำมันพืชสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำ

ล้างกุ้งด้วยน้ำเปล่าแล้วพักสะเด็ดน้ำเอาไว้ค่ะ

หั่นเนื้อกุ้งเป็นชิ้นเล็กๆ

ย้ายเนื้อกุ้งไปใส่ในชามผสม เทผงหมักทอดกรอบลงไป แพรใช้ครึ่งค่อนซองค่ะ

คลุกให้เข้ากัน

ใส่ชีสมอสซาเรลล่าขูดเส้นลงไป คลุกให้เข้ากัน

จากนั้นใช้ส้อมคนไข่ในถ้วยให้ไข่ดาวและไข่แดงรวมกัน

เตรียมแป้งโกกิและเกล็ดขนมปังใส่จานเอาไว้เตรียมคลุก

จัดการคลุกตามสเตป >ทำให้ดูเหมือนโดนัท > ชุบแป้งโกกิ > ชุบไข่ > ชุบเกล็ดขนมปัง > พักไว้บนจานต้องทำอย่างเร็วนะคะไม่งั้นกุ้งจะหลุดก่อน สามารถใช้มือจัดทรงชิ้นกุ้งให้แน่นๆได้ค่ะ