ในวันอาทิตย์สบายๆ คงจะดีไม่น้อยหากได้ลืมตาตื่นขึ้นมาและใช้เวลาว่างร่วมกันกับครอบครัวด้วยการทำอาหาร สำหรับในวันนี้ขอแนะนำ “หมูทอดสอดใส้ชีส” สุดแสนอร่อย รับรองว่าถูกปากทุกคนในครอบครัวแน่นอนครับ
สำหรับสูตรอาหารอร่อยในคราวนี้ ได้รับมาจากคุณ dungko เเห่งเว็บไซต์ Pantip ทางเว็บในบ้านก็ต้องขอขอบพระคุณ มา ณ ที่นี้ด้วยนะครับ
วัตถุดิบที่ใช้มีดังนี้
– เนื้อหมู
– มอสซาเรล่าชีส
– เกลือ
– แป้งชุบทอด
– เกล็ดขนมปัง
– ไข่ไก่
– ออริกาโน่ และปาปริก้า (เปลี่ยนเป็นใส่พริกไทยแทนก็ได้)
มาดูวิธีการทำกันเลยครับ
เริ่มจากหั่นหมูชิ้นบางพอประมาณ ใส่เกลือแค่ปลายช้อน ใส่ออริกาโน่และปาปริก้าตามลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จนเนื้อหมูออกเหนียวๆตามรูป
นำเนื้อหมูมาแผ่ลงบนฝ่ามือ คลี่ให้เนื้อหมูติดกันทั้งสองชิ้น เนื้อหมูที่เราหมักไว้จะมีความเหนียวอยู่แล้ว เพียงแค่ใช้มือกดๆ ลงไปให้ติดกัน
จากนั้นก็ใส่มอสซาเร่ล่าชีสลงไป แล้วจัดการห่อให้มิด เนื้อหมูจะมีความยืดหยุ่นเราสามารถดึงเนื้อหมูมาปิดทับชีสได้เลย พยายามกดลงไปให้แน่น หรือถ้าห่อไม่มิดก็สามารถนำอีกชิ้นมาแปะทับลงไปได้
ห่อเสร็จจะได้หน้าตาแบบนี้
จากนั้นก็หันไปเตรียมสิ่งที่จะใช้ชุบทอด แป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง
เริ่มจากนำไปโปะแป้งก่อน จากนั้นชุบไข่ แล้วก็คลุกเกล็ดขนมปัง แล้วลงหม้อทอดด้วยไฟปานกลาง
ทอดเสร็จก็จะได้หน้าตาแบบนี้ แท่นแท๊นนนน!
ลองหยิบมาหั่นสักอันนึง
ทาดาาาา! ชีสไหลเยิ้มเลย
ยืดๆ
เสร็จแล้วครับ หมูทอดสอดใส้ชีส เป็นเมนูวันหยุดที่แสนจะง่าย และอร่อยอีกด้วย
ที่มา : Pantip
