ชวนเข้าครัวทำ “หมูสามชั้นต้มน้ำปลา” เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสจัดจ้าน อร่อยถูกใจคนทุกวัย

หมูสามชั้น เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบยอดฮิตที่นิยมนำมาทำอาหาร ไม่ว่าจะต้ม ผัด แกง ทอด ก็ได้ความอร่อยแบบไม่ซ้ำ จะทานเป็นจานหลักก็ได้ เป็นกับแกล้มก็เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี

วันนี้ ในบ้าน มีอีกหนึ่งเมนูเด็ดที่มีหมูสามชั้นเป็นส่วนประกอบ ซึ่งนั่นก็คือ หมูสามชั้นต้มน้ำปลา สูตรจากคุณ GO CAMPING เนื้อสัมผัสนุ่มชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสจัดจ้าน รับรองความอร่อยจนลืมเรื่องน้ำหนักไปเลย ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมส่วนผสมและชมวิธีทำกันได้เลย

วัตถุดิบ

1. หมูสามชั้น 500 กรัม

2. รากผักชี 2-3 ราก

3. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด

4. น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลอ้อย 1-2 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลาดี 6 ช้อนโต๊ะ

6. กระเทียม 15 กลีบ

7. เกลือ 1/2 ช้อนชา

8. พริกไทยบด 1 ช้อนโต๊ะ

9. มะนาว 1 ลูก

10. น้ำเปล่า 2 ชามแกง

11. ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ต้มน้ำรอน้ำเดือด ใส่เนื้อหมูลงไป ตามด้วยกระเทียมบุบ รากผักชี ให้น้ำเดือดอีกรอบ

.

.

.

.

.

2. ใส่น้ำปลาดี น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วดำหวาน พริกไทยบด เคี่ยวไปอีก 20-30 นาที ให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมู

.

.

.

.

.

.

.

3. ปิดเตา นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จานราดน้ำที่เคี่ยว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

วิธีทำน้ำจิ้มหมูสามชั้นต้มน้ำปลา

นำพริกขี้หนูสวน รากผักชี กระเทียม โขลกให้ละเอียด ใส่เกลือ น้ำต้มสุกอุ่น น้ำตาล บีบมะนาว ตักใส่ถ้วย เสริฟได้เลย

.

.

.

.

.

.

ที่มา : GO CAMPING

Facebook : Go Camping

Youtube : GO CAMPING .