เมนูไก่ทอดเนี๊ย ยังคงเป็นที่นิยมสำหรับคนไทยอยู่เสมอ กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยเบื่อ กินเช้ากินเย็น กินเล่น กินกับครอบครัว กินกับคนรู้ใจก็ดี ไม่ว่าจะกินกับใครก็ยังคงความอร่อยทุกยุคทุกสมัย
วันนี้ ในบ้าน จึงมานำเสนอ เมนูง่ายๆ แต่อร่อยจริงๆ ทานได้ทุกเพศทุกวัย เมนูนี้มีชื่อว่า “วิงซ์ทอดกระเทียม” ทำกินที่บ้านก็ได้ หรือจะทำขายก็ดีนะ เอาล่ะมาเริ่มดูไปพร้อมๆกันเลยว่าต้องเตรียมอะไรบ้างและทำอย่างไรบ้าง
ส่วนประกอบมีดังนี้
1. น้ำปลา
2. เกลือ
3. ซอสภูเขาทอง
4. พริกไทย
5. กระเทียม
6. รากผักชี
7. น่องปีกบนไก่
วิธีทำ
นำไก่ไปแช่น้ำเกลือเข้มข้น 2 ชั่วโมง
นำรากผักชีมาโขลกให้ละเอียดซะก่อน แนะนำว่าอย่าใส่รากผักชีเยอะเกินไปจากกลิ่นหอมมันจะกลายเป็นฉุนแทนนะจ๊ะ
แล้วก็โขลกไปกับกระเทียมไม่ต้องปอกเปลือกแต่อย่างใด เพราะเราจะเจียวกระเทียมกินมันซะทั้งเปลือกเลย
ตำให้ละเอียดประมาณนี้
นำไปคลุกกับไก่ที่ล้างเตรียมไว้ โรยพริกไทย เกลือ น้ำปลาเล็กน้อย แล้วก็เหยาะซอสภูเขาทองลงไป
คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
จากนั้นก็นำไปทอดในไฟกลางจนไก่กลายเป็นสีเหลืองทอง
แท่นแท๊นนนนนน
หน้าตาหน้ากินแถมวิธีทำง่ายแบบนี้ไม่ลองทำกินดูไม่ได้แล้วล่ะ!!
เรื่องอื่นๆ
