แชร์สูตร!! “เนื้อผัดพริกแห้งใส่ใบยี่หร่า” หอมใบยี่หร่า พร้อมความเผ็ดร้อนสะท้านทรวง!!

หลายๆ คนชอบทานเนื้อวัว เพราะให้รสสัมผัสที่เหนียวนุ่ม พร้อมกลิ่นเฉพาะตัวเล็กน้อย ซึ่งเราสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิดไม่ว่าจะเป็น เนื้อทอด เนื้อแดดเดียว เนื้อตุ๋น หรือแกงเผ็ดเนื้อที่หลายคน นิยมรับประทานกัน

วันนี้ ในบ้าน ขอนำเสนอเมนู “เนื้อผัดพริกแห้งใส่ใบยี่หร่า” สูตรจากคุณ maekwansri ที่เปลี่ยนจากใส่ใบกะเพรามาเป็นใบยี่หร่าแทน ได้กลิ่นหอมฉุยมาแต่ไกล อย่ารอช้า ไปชมขั้นตอนการทำเลยค่ะ

ส่วนผสม

1. เนื้อสับ

2. ใบยี่หร่า

3. กระเทียม/พริกแห้ง

4. ซีอิ๊วขาว/น้ำมันหอย/น้ำตาล/น้ำปลา/ซีอิ๊วดำ

5. น้ำมัน

วิธีทำ

1. แบ่งกระเทียมเป็น 2 ส่วน สำหรับสับและโขลกกับพริกให้พอแหลก

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับและพริกลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเนื้อสับลงไปผัดจนเนื้อร่วนเหยาะซีอิ๊วดำไปผัดให้เข้ากัน

2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล และน้ำปลา ชิมตามชอบ ปิดท้ายด้วยการใส่ใบยี่หร่าลงไปผัดอย่างเร็ว

3. เสิร์ฟพร้อมไข่ดาวก็อร่อยแล้วค่ะ

4. แนมพริกน้ำปลา 3 รสหน่อย อร่อยทีเดียวค่ะ

ที่มา : maekwansri