เมื่อพูดถึงขนมจำพวกขนมปัง หรือขนมอบกันแล้ว ก็มักจะมีเมนูขนมปังบางอย่างที่เป็นเมนูที่เรารับประทานมากันตั้งแต่เด็กๆ เช่น ขนมปังไส้กรอก ซึ่งเป็นเมนูขนมปังที่แทบไม่มีใครไม่รู้จัก โดยขนมปังไส้กรอกเป็นขนมที่หาซื้อได้ง่ายทั่วไป ราคาไม่แพง และมีรสชาติอร่อยถูกปาก
วันนี้ ในบ้าน จะพาเพื่อนๆ เข้าครัวเพื่อย้อนวัยไปกับเมนู “ขนมปังไส้กรอก” ขนมปังที่เราทานมากันตั้งแต่เด็กๆ ซึ่งเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆ มีส่วนผสมและวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก ถ้าพร้อมแล้วเราไปชมส่วนผสมและวิธีทำกันได้เลยครับ
ส่วนผสม
1. แป้งขนมปัง 250 กรัม
2. นมผง 4 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
5. ยีสต์ 1 ช้อนชา
6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
7. น้ำเปล่า 130 มล.
8. เนย 3 ช้อนโต๊ะ
9. ไส้กรอก 8 ชิ้น
วิธีทำ
- นำไส้กรอกมาย่างในกระทะให้หอม
2. นำแป้ง นมผง เกลือ น้ำ ตาล ยีสต์ ไข่ไก่ และน้ำมาเทผสมกัน
.
3. นวดแป้งจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
.
4. นำเนยมาผสมในแป้ง และนวดจนแป้งมีเนื้อเนียน
.
.
5. นำแป้งโดไปพักไว้ในชาม 45 นาที
6. นำแป้งโดมาแบ่งเป็น 8 ส่วน
7. นวดแป้งให้เป็นเส้นยาว จากนั้นนำมาพันเข้ากับไส้กรอก
.
8. นำมาพักไว้ในถาด 45 นาที
9. นำไข่ไก่มาทาบนขนมปัง
10. นำไปอบในเตาอบอุณหภูมิ 174 c เป็นเวลา 15 นาที
11. นำเนยมาทาด้านบนขนมปัง
เสร็จแล้ว
.
ที่มา: youtube .
