เข้าครัวทำ “ยำไข่ต้ม” เครื่องแน่น รสจัดจ้าน อร่อยถึงใจ

เมื่อพูดถึงอาหารเมนูง่ายๆ คงหนี้ไม่พ้นเมนู ไข่ ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ยัดไส้ หรือไข่กระทะก็ทำได้ไม่ยาก แถมยังอร่อย และประหยัดอีกด้วย

ช่วงใกล้สิ้นเดือนแบบนี้ ในบ้าน ขอชวนเพื่อนๆ มาทำ ยำไข่ต้ม เมนูง่ายๆ รสชาติจัดจ้าน สาธิตวิธีทำโดยคุณ Maekwansri ที่จะช่วยเซฟเงินในกระเป๋า ถ้าพร้อมแล้วไปชมวิธีทำกันได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

1. ไก่หรือหมูสับ

2. กุ้งลวก

3. ไข่ต้มยางมะตูม

4. น้ำพริกเผา/น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมะนาว

5. หอมแดงซอย/พริกซอย

6. ใบสาระแหน่

วิธีทำ

1. ผ่าครึ่งไข่ต้มเตรียมไว้

2. ลวกไก่หรือหมูให้สุกกำลังดีพักไว้

3. ผสมน้ำพริกเผา/น้ำปลา/น้ำตาล/น้ำมะนาว คลุกให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

4. ใส่กุ้งลวก หมูหรือไก่สับหอมแดงซอย/พริกซอย/ใบสาระแหน่ ลงไปคลุกให้เข้ากัน

5.ตักราดลงบนไข่เสริฟความอร่อยได้เลยจ้า 

ที่มา : Maekwansri .