ชวนทำ “ขนมปังหน้าหมู” เมนูของว่างเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย

สำหรับมื้ออาหารที่สำคัญของครอบครัวแล้ว มักจะมีถูกจัดขึ้นในช่วงเวลาพิเศษ อย่างวันรวมญาติ หรือช่วงเทศกาล เช่น เทศกาลตรุษจีนที่กำลังจะมาถึง ทำให้มื้ออาหารประกอบด้วยเมนูที่หลากหลายเพื่อเป็นการต้อนรับสมาชิกของครอบครัว และมื้อสำคัญแบบนี้ก็มักจะเริ่มต้นจาก “เมนูเรียกน้ำย่อย” ก่อนเสมอ

วันนี้ ในบ้าน ก็มีเมนูของว่างสำหรับเรียกน้ำย่อยมาฝากเพื่อนๆ โดยเป็นเมนู “ขนมปังหน้าหมู” สูตรของคุณ LanNa Rak NaiLhong ซึ่งเป็นเมนูของว่างแสนอร่อยด้วยหมูสับ และขนมปังที่ทานคู่กับอาจาดหวานอมเปรี้ยว เราไปชมส่วนผสม และวิธีทำกันได้เลยครับ

ส่วนผสม

1. ขนมปัง หั่นสามเหลี่ยม

2. หมูสับ

3. รากผักชี,กระเทียม,พริกไทย โขลกละเอียด

4. ชีอิ๊วขาว,เกลือ ,น้ำตาลทราย

5. ไข่ไก่ ตอกเอาแต่ไข่แดง

6. ผักชี หั่นบางๆ

.

วิธีทำ

1. นำหมูสับและสามเกลอที่โขลกไว้มาผสมรวมกัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือเล็กน้อย น้ำตาลทรายเล็กน้อย เติมผักชีลงไปคนให้เข้ากัน เข้าตู้เย็นไว้ 30นาที

2. จากนั้น นำมาทาบนขนมปังที่หั่นสามเหลี่ยมไว้

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง ก่อนทอดขนมปังนำไข่แดงที่เตรียมไว้ทาอีกรอบ นำลงทอดโดยวางด้านที่มีหน้าหมูลงไปในน้ำมัน รอให้สุกเหลือง ค่อยกลับด้านรอสุกอีกครั้ง ตักขึ้นพักไว้รอสะเด็ดน้ำมัน

ส่วนผสมอาจาด

น้ำเชื่อม และน้ำส้มสายชู ผสมกัน ชิมรสตามชอบ เติม หอมแดง พริกและแตงกวาซอยลงไป

ที่มา : LanNa Rak NaiLhong .